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Langhe

Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

75cl

Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

12,25€
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Negozio: Passione Vino Consegna prevista: 4 - 12 giorni
Spese di spedizione: 7,50€
Tariffa fissa fino a 6 unità Spedizione gratuita da 500,00€

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Langhe (Piemonte, Italia)
Cantina: Cascina Degli Ulivi
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Cascina Degli Ulivi è il produttore di Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018 (12,25€), un vino rosato della DO Langhe a base di uve di 2018. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosato che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Cherry luce rossa.
  • Naso: vinoso e aromi fruttati decisamente particolare.
  • Bocca: sapore equilibrato e gradevole, un po 'finale amaro, fresco e di lunga durata.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: vino da tavola.

VIGNETO: vigneti coltivati ​​in biodinamica, piantati su terreni argillosi rossi. In tutta la sua lunghezza è di 1,5 ettari, hanno un'età media di circa 30 anni e producono circa 50 quintali.

UVE: Merlot e Freisa.

INVECCHIAMENTO: una volta fermentato, fa bella affinamento sui lieviti depositi in questi stessi per un periodo di 3 a 6 mesi. Senza aggiunta di solfiti durante le diverse fasi del processo.

PREPARAZIONE: uve raccolte a mano, direttamente pigiate e fermentate in vasche di acciaio inox e 50 foudres hl.

ABBINAMENTO: come aperitivo, con carne affumicata e riso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 ° C

ALCOOL: 14%

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La Cantina

Cascina Degli Ulivi

Cascina Degli Ulivi

Cascina degli Ulivi è un’azienda agricola a tutto tondo, un luogo dove lo stesso termine “naturale” assume un senso particolarmente compiuto; qui, dove si vinifica senza alcun additivo, si ritiene che l'arte di fare il vino non possa dissociarsi dall'accompagnare, responsabilmente e con la giusta preparazione, l'intero processo in tutto il suo divenire. Composta oggi da 22 ettari di vigneto, 10 ettari di seminativi con rotazione tra frumento tenero e foraggi, un ettaro di orto, un migliaio di piante da frutto e un allevamento di bovini, nonché un piccolo allevamento di animali da cortile, la Cascina è sicuramente un progetto di ampio respiro.

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Opinioni su Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

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4 /5

Uve: 100% Merlot
Zona: Italia - Piemonte

Contenuto: 0, 75 l
Vino rosato, vinoso, fruttato dal finale piacevolmente amarognolo; da tutto pasto.
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Opinioni sulle altre annate di Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 201820162013

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2016:
- Occhi: colore rosso rubino.
- Naso: Terra, frutta fresca, con note di notevole volatilità dello smalto, un suggerimento piccante, cuoio e sottobosco.
- Bocca: grande ricchezza in combinazione con un eccellente bevibilità e carattere.

FONTE: Primitivo di Manduria
PRODUTTORE: Cascina Degli Ulivi
VITIGNO: Barbera, Dolcetto

INVECCHIAMENTO: Fermentazione e affinamento in botti di rovere da 25 hl per 11 mesi.
INVECCHIAMENTO: macerazione delle bucce durante il tempo di fermentazione e follature manuali. 20% delle uve intere vengono lasciati fermentare in botti (parziale macerazione carbonica).

ABBINAMENTI: Salsicce, salami e salsicce, pasta al ragù, risotto ai funghi, carni rosse in umido o arrosto.
Temperatura: 18 °C
ALCOOL: 13,5%
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4/5

La verità è che abbiamo sbagliato nell'abbinamento. Mi ha invitato un amico a bere questo Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa.
Ha un bel colore. Allegro, vivace, fresco. Sapore di arrosto.
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