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Cascina Degli Ulivi ha creato questo Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018 (11,75€), un vino rosato di Langhe con uve di 2018. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosato che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Langhe (Piemonte,Italia)
Cantina: Cascina Degli Ulivi
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Cascina Degli Ulivi

Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Cherry luce rossa.
  • Naso: vinoso e aromi fruttati decisamente particolare.
  • Bocca: sapore equilibrato e gradevole, un po 'finale amaro, fresco e di lunga durata.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: vino da tavola.

VIGNETO: vigneti coltivati ​​in biodinamica, piantati su terreni argillosi rossi. In tutta la sua lunghezza è di 1,5 ettari, hanno un'età media di circa 30 anni e producono circa 50 quintali.

UVE: Merlot e Freisa.

INVECCHIAMENTO: una volta fermentato, fa bella affinamento sui lieviti depositi in questi stessi per un periodo di 3 a 6 mesi. Senza aggiunta di solfiti durante le diverse fasi del processo.

PREPARAZIONE: uve raccolte a mano, direttamente pigiate e fermentate in vasche di acciaio inox e 50 foudres hl.

ABBINAMENTO: come aperitivo, con carne affumicata e riso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 ° C

ALCOOL: 14%

Cascina Degli Ulivi

Cascina degli Ulivi è un’azienda agricola a tutto tondo, un luogo dove lo stesso termine “naturale” assume un senso particolarmente compiuto; qui, dove si vinifica senza alcun additivo, si ritiene che l'arte di fare il vino non possa dissociarsi dall'accompagnare, responsabilmente e con la giusta...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

Pubblicato il a 09.33

4/5

Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2018

Uve: 100% Merlot
Zona: Italia - Piemonte

Contenuto: 0, 75 l
Vino rosato, vinoso, fruttato dal finale piacevolmente amarognolo; da tutto pasto.

Riassunto di punteggi

(1 opinioni)
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Opinioni di altre annate

Opinioni su Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2016

Sal  Gianino
Sal Gianino

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2016:
- Occhi: colore rosso rubino.
- Naso: Terra, frutta fresca, con note di notevole volatilità dello smalto, un suggerimento piccante, cuoio e sottobosco.
- Bocca: grande ricchezza in combinazione con un eccellente bevibilità e carattere.

FONTE: Primitivo di Manduria
PRODUTTORE: Cascina Degli Ulivi
VITIGNO: Barbera, Dolcetto

INVECCHIAMENTO: Fermentazione e affinamento in botti di rovere da 25 hl per 11 mesi.
INVECCHIAMENTO: macerazione delle bucce durante il tempo di fermentazione e follature manuali. 20% delle uve intere vengono lasciati fermentare in botti (parziale macerazione carbonica).

ABBINAMENTI: Salsicce, salami e salsicce, pasta al ragù, risotto ai funghi, carni rosse in umido o arrosto.
Temperatura: 18 °C
ALCOOL: 13,5%
VINO75
VINO75

4/5

Il Semplicemente Vino Bellotti Rosa di Cascina degli Ulivi proviene da vigneti coltivati in regime biodinamico, siti nel comune di Tassarolo, in provincia di Alessandro. Viene ricavato interamente da uve Merlot, vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo una pressatura diretta delle uve, il mosto fermenta in maniera spontanea dentro grandi botti di rovere. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per 10 mesi prima dell'imbottigliamento. Il Semplicemente Vino Bellotti Rosa di Cascina degli Ulivi si presenta di colore rosa corallo intenso. Al naso è vinoso e fruttato. In bocca si dimostra un vino nitido e armonico, con un finale gradevolmente amarognolo di ottima persistenza. Vino da tutto pasto, si accompagna bene alla pizza e al sushi.

Opinioni su Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2013

Fiorello Vairo
Fiorello Vairo

4/5

La verità è che abbiamo sbagliato nell'abbinamento. Mi ha invitato un amico a bere questo Cascina Degli Ulivi Semplicemente Vino Bellotti Rosa.
Ha un bel colore. Allegro, vivace, fresco. Sapore di arrosto.

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