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Lambrusco

Cantine Ceci Lambrusco Amabile Terre Verdiane 1813

75cl

6,30€ (Prezzo approssimativo)

Ti interesserà sapere che…

L’Emilia Lambrusco Amabile Terre Verdiane 1813 delle Cantine Ceci nasce in vigneti situati sulle lussureggianti colline parmensi, nel cuore dell’Emilia Romagna. Le uve delle varietà Lambrusco Maestri e Lambrusco Marani vengono raccolte e selezionate a mano, e solo quando raggiungono la perfetta maturazione.

Il vino viene vinificato in rosso secondo il metodo Charmat, che prevede la seconda fermentazione in autoclave. Il risultato è un vino intenso ed equilibrato, dalle note che ricordano la confettura di frutti rossi, ciliegia e mora. La frizzantezza è data da un leggero tocco al limone.

Cantine Ceci Lambrusco Amabile Terre Verdiane 1813 è un vino che si può degustare a tutto pasto, dall'aperitivo al dolce. È consigliato in particolare l'abbinamento con salumi, formaggi, primi e secondi a base di carne e dessert alla pasta frolla o alla marmellata.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Denominazione:Lambrusco (Emilia-Romagna, Italia)
Cantina: Cantine Ceci
Volume: 75cl
Uva: Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 8.5%

Elaborazione di Cantine Ceci Lambrusco Amabile Terre Verdiane 1813

Cantine Ceci Lambrusco Amabile Terre Verdiane 1813 (Lambrusco Marani e Lambrusco Maestri)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Intenso colore rosso sanguigno.
  • Naso: Aroma fruttato con sentore di fragola, ribes rosso e marasca.
  • Bocca: Persistente al palato, morbido. L'acidità è bilanciata dalla nota dolce.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Lambrusco

VIGNETO: La famiglia Ceci gestisce l'omonima casa vinicola fin dal 1938. La cantina vinifica le uve di Lambrusco provenienti da vari vigneti di differenti agricoltori. L'omogeneità dei raccolti è garantita dalla zonicità dei vigneti, che è quella tipica delle colline del parmense. La composizione del terreno e la posizione dei ceppi, sono elementi fondamentali per la produzione di queste uve caratteristiche. La zona di estensione di questo specifico vitigno abbraccia le provincie di Modena e Parma.

UVE: 100% Lambrusco.

INVECCHIAMENTO: Può maturare in bottiglia per 2 o 3 anni.

PREPARAZIONE: La vendemmia si effettua con una settimana di anticipo rispetto alle altre uve, al fine di garantire il grado alcolico ideale per la produzione di vini secchi e frizzanti, con bassa acidità. La vinificazione avviene col metodo Charmat, ossia la fermentazione in autoclave su lieviti selezionati, come il Saccharomyces Bayanus, ideale per i vini a bassa gradazione alcolica. Dopo la filtrazione e il ripassaggio in vasca a temperatura controllata per favorire il decadimento dei tannini, il vino viene infine imbottigliato.

ABBINAMENTO: Vino che si accosta perfettamente con ogni tipo di portata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

ALCOOL: 8.5%

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La Cantina

Cantine Ceci

Cantine Ceci

E 'stato nel 1938, quando Otello Ceci, un oste noto nella parte inferiore nebbiosa di Parma, gestito che nella sua piccola trattoria un ospite è andato "pazzo" per il lambrusco molto scuro servito nelle ciotole. Anno dopo anno, quel meraviglioso rito della pigiatura ad ottobre è diventato il suo "lavoro" e quella dei suoi figli, tanto che i quasi 400 migliori viticoltori della zona gareggiato in lui vendere il loro raccolto migliore. La grande ricerca per l'innovazione pone la Cantina Ceci ai massimi livelli di qualità e di confezionamento nella splendido panorama del settore vitivinicolo italiano.

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Premi

2013: Gold Medal - Mundus Vini2013: Bronze Medal - International Wine Challenge

Opinioni su Cantine Ceci Lambrusco Amabile Terre Verdiane 1813

4.5

5 opinioni dei clienti
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5/5

Prodotto ottimo...d'altra parte già lo conoscevo.
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Cantine Ceci Lambrusco Amabile Terre Verdiane 1813

4 /5

Aromer av kola. Det var inte gott, smakade som öronvax.
Cantine Ceci Lambrusco Amabile 1813 Emilia smakade mycket träig.
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Cantine Ceci Lambrusco Amabile 1813 Emilia

4 /5

Aroma de groselha. O mais suave de Emilia.
Bom vinho, demasiada madeira.
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Cantine Ceci Lambrusco Amabile 1813 Emilia

4 /5

Lukter tre. Det er en vin med god fylde.
For svak for min smak.
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Cantine Ceci Lambrusco Amabile 1813 Emilia

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