Tendenze:

Lambrusco

Cantina Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco Di Sorbara Premium

75cl

GR2Gambero Rosso

16,84€ (Prezzo approssimativo)

Ti interesserà sapere che…

Le origini del Lambrusco di Sorbara sono antichissime. Anche i Romani, infatti, amavano degustare i vini elaborati con questo vitigno, che cresceva spontaneamente ai bordi della Pianura Padana. La cantina Cleto Chiarli coltiva le sue viti a nord di Modena, in un territorio influenzato dalla presenza dei fiumi Secchia e Panaro. Il suolo è composto da limo e sabbia, il che fa sì che il Sorbara risulti più altero e floreale.

Il Cantina Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco Di Sorbara Premium è un vino fresco e vivace, gradevolmente acido e setoso. Il bouquet è ricco di note fruttate e floreali: fragola, lampone, ibisco, sambuco, nocciole tostate ed erbe aromatiche si mischiano su di un elegante sfondo minerale. In bocca, si viene colpiti dalla spiccata sapidità.

Da provare con formaggi, salumi, paste, tortellini e carni bollite. Ancor meglio con piatti della tradizione culinaria di Modena.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Lambrusco (Emilia-Romagna, Italia)
Cantina: Cleto Chiarli
Volume: 75cl
Uva: Lambrusco Sorbara (100%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 11%
Punti Bibenda: 5

Elaborazione di Cantina Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco Di Sorbara Premium

Cantina Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco Di Sorbara Premium (Lambrusco Sorbara)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino chiaro; spuma fine ed evanescente, color rosa.
  • Naso: Bouquet complesso e fruttato; note di fragola, lampone, fiori di ibisco, sambuco, nocciole tostate ed erbe aromatiche; retrogusto minerale.
  • Bocca: Vivace, setoso e fresco; lungo finale sapido.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Lambrusco

VIGNETO: Cleto Chiarli

UVE: Lambrusco di Sorbara.

PREPARAZIONE: Leggera macerazione di 18-24 ore; svinatura del mosto; fermentazione alla temperatura controllata di 20°C ; presa di spuma in cuve close.

ABBINAMENTO: Pasta, tortellini, carne bollita, piatti della cucina modenese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10º-12ºC

ALCOOL: 11%

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Come servire

Temp.

10-12ºC

Abbinamento

Punteggio

GR2Gambero Rosso

Opinioni su Cantina Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco Di Sorbara Premium

4

9 opinioni dei clienti
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4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Chiarli Lambrusco Sorbara Premium:

  • Vista: rosa intenso.
  • Naso: netti sentori di fragola e sottobosco.
  • Bocca: fresco, penetrante, sapore minerale, e allo stesso tempo vellutata e sorprendentemente piacevole, dinamico.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Lambrusco di Sorbara.

VIGNETO: Cleto Chiarli

UVE: Lambrusco di Sorbara 100%.

ABBINAMENTI: pasta, carne bollita.

TEMPERATURA: 6-8 °C

ALCOOL: 11%

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4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Rosso :

  • Vista: colore rosa intenso.
  • Naso: note di fragola, ciliegia, sottobosco, sentori di uva spina, Granada e rosa canina.
  • Bocca: un fresco, penetrante e allo stesso vellutato e sorprendentemente piacevole, dinamico, un tempo finale con leggero gusto minerale note fruttate.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Lambrusco.

VIGNETI: Cleto Chiarli

UVE: Lambrusco.

ABBINAMENTI: pasta, bolliti.

TEMPERATURA: 10-12 °C

ALCOOL: 11%

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Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Premium

4 /5

Il miglior Lambrusco da goderselo con gli amici.
Mi è piaciuto soprattutto il colore. Emanava un gradevole profumo di fragola acida. Sapore forte come di caramello alla fragola.
L'ho bevuto ad un barbecue.
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Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium

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