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Descrizione · Nativa
Nativ Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini 2015 (Aglianico)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: rosso rubino brillante.
- Naso: aromi di frutta rossa matura, ciliegia, spezie e ciliegia Maiatica.
- Bocca: bocca denso.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Irpinia.
VIGNETO: Le viti che crescono su terreni di origine vulcanica sulle colline di Taurasi.
UVE: Aglianico 100%.
INVECCHIAMENTO: al termine della fermentazione, il vino viene separato dalle bucce e affinato in rovere francese HL 225 per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi.
PREPARAZIONE: uve raccolte a mano a fine ottobre e trasportate in piccole cassette da 20 kg. pressatura luce, macerazione per circa 20 giorni in silos di acciaio, che sono soggetti a fermentazione alcolica.
ABBINAMENTI: piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, piatti a base di sugo di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 ° C
ALCOOL: 14,5%
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Nativa
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