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Cantine Cossetti Grignolino d'Asti 2018

Cantine Cossetti (Grignolino d'Asti)

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Cantine Cossetti elabora Cantine Cossetti Grignolino d'Asti 2018 (8,80€), un vino rosso con DO Grignolino d'Asti de la raccolta di 2018 e con 12.5º di grado alcolico. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Cantine Cossetti Grignolino d'Asti

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Grignolino d'Asti (Piemonte,Italia)
Cantina: Cantine Cossetti
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Cantine Cossetti

Cantine Cossetti Grignolino d'Asti 2018

Produttore: Cantine Cossetti

D.O.: Grignolino d'Asti

Cantine Cossetti

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Opinioni

Opinione in evidenza su Cantine Cossetti Grignolino d'Asti 2018

Enoteca Stoppello

Pubblicato il a 04.57

4/5

Cantine Cossetti Grignolino d'Asti 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore: Rosso rubino leggermente scarico
Profumo: Intenso, fruttato con percezione floreale e di sottobosco
Sapore: Fresco, asciutto, leggermente tannico ed avvolgente con piacevole retrogusto amarognolo e finale persistente con note floreali.
Temperatura di servizio: 15 ° C
Abbinamento: Tra i pochi rossi adatti ad accompagnare piatti a base di pesce, trova ideale connubio con salumi, antipasti, minestre e carni bianche.
SPECIFICHE VINO
Questo vino fa parte della storia più gloriosa dei vitigni autoctoni coltivati da epoche remote nell’area Monferrina. Il Grignolino non è paragonabile a nessun altro vino, è un rosso dalle caratteristiche molto particolari, che in epoca di globalizzazione del settore enologico lo differenziano e lo nobilitano come alternativa di consumo tra le più interessanti.
Fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata per 6/7 giorni con delicati rimontaggi. Dopo la svinatura il mosto lentamente termina la sua fase fermentativa.
SPECIFICHE PRODUTTORE
1891 Giovanni Cossetti inizia un'attività che presto si rivelerà vincente, trasformando l'azienda agricola di famiglia in cantina di vinificazione. Terra di vini eccellenti, già storici ed apprezzati alla fine del XIX secolo, il Monferrato é luogo a grande vocazione vitivinicola partendo dal quale la famiglia, che qui ha le sue profonde radici, ha costruito la propria filosofia di qualità. Sarà Clemente, figlio del fondatore, a far conoscere in Italia e all'estero i suoi vini, già a partire dagli anni '20 del secolo scorso. I figli Giovanni e Mario per decenni consolideranno l'attività in ogni sua componente dal vigneto alla cantina, alla commercializzazione.

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