Cantine Nervi Gattinara 2016

Cantine Nervi (Gattinara)

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Cantine Nervi Gattinara 2016 (28,90€) arriva dalla mano di Cantine Nervi. Si tratta di un vino rosso di Gattinara a base di uve di 2016 e la cui gradazione alcolica è di 13.5º.

Scheda tecnica · Cantine Nervi Gattinara

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016 Altre annate
Denominazione:Gattinara (Piemonte,Italia)
Cantina: Cantine Nervi
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione · Cantine Nervi

Cantine Nervi Gattinara 2016

Produttore: Cantine Nervi

D.O.: Gattinara

Cantine Nervi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Cantine Nervi Gattinara 2008

Aldo Delfino
Aldo Delfino

4/5

Il'Cantine Nervi Gattinara ha profumo di violetta. Il Cantine Nervi Gattinara non era stato conservato bene, perchè si sentiva che era passato.
Sconsigliato.

Opinioni su Cantine Nervi Gattinara 2013

Tannico
Tannico

4/5

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Gattinara DOCG
MOMENTO PER DEGUSTARLO: cena tra amici
CONSUMO IDEALE: 2017/2028
TEMPERATURA: 18 °C
ABBINAMENTO: primi piatti, formaggi stagionati, carni rosse
UVE: nebbiolo 100%
ALCOOL: 13,5%
GIUDIZIO DI TANNICO: 7/10
VINO75
VINO75

4/5

Il Gattinara di Nervi è un rosso che si veste della complessità tipica dei Nebbioli nord-piemontesi, dotati di un'impronta inconfondibile. Nebbiolo in purezza, proviene dai vigneti Molsino, Valferana, Garavoglie e Casacce, collocati ad un'altitudine compresa tra i 290 ed i 420 metri sul livello del mare. Le uve vengono selezionate, raccolte e trasportate in cantina, dove vengono diraspate e sofficemente pressate. Segue la fermentazione alcolica, svolta all'interno di contenitori di acciaio, ed un affinamento di 5 anni in botti grandi di legno. Un ulteriore passaggio in vasche di cemento precede la messa in bottiglia, nella quale maturerà per un ulteriore anno. Rosso granato, alla vista. Il profumo si articola in una trama complessa di frutta rossa, piccole bacche del bosco e sentori terrosi, inseriti in uno sfondo speziato di pepe nero e cannella. In bocca è pieno, sviluppato in un corpo consistente e in un tannino evidente. La freschezza preannuncia una lunga vita per questo Gattinara. Ideale in abbinamento ad un filetto al pepe verde.

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