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Monte Rossa è il produttore di Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature Confezione 2012 (95,00€), un vino spumante di Franciacorta le cui uve sono dell'annata 2012 e con 13º di alcol. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature Confezione

Tipo Di Vino: Vino spumanti
Vintage: 2012
Denominazione:Franciacorta (Lombardia,Italia)
Cantina: Monte Rossa
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature Confezione 2012

Produttore: Monte Rossa

D.O.: Franciacorta

Monte Rossa

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Opinioni

Opinione in evidenza su Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature Confezione 2012

Pubblicato il a 11.07

4/5

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature Confezione 2012

Il Cabochon è il più celebre e autorevole vino della cantina Monte Rossa. La nascita di questo spumante affonda le sue radici oltre trenta anni fa, a metà degli anni '80, quando un metodo di fermentazione innovativo e la ricerca dei migliori vitigni sulla collina Monte Rossa, portarono alla creazione di un prodotto talmente prestigioso che ad oggi è uno dei più ricercati tra gli appassionati di Bollicine. Il Cabochon si presenta al palato con un gusto denso e corposo, combinando perfettamente il tocco acido e quello sapido ad ogni sorso. La fama di questo spumante raggiunse personaggi di un certo spicco, anche fuori dai confini italiani. Infatti nel 1992, Frank Sinatra, dopo averlo assaggiato ad una serata di beneficienza, ne rimase talmente folgorato che non volle più farne a meno. La passione per la viticultura nella cantina Monte Rossa, nasce agli inizi degli anni '70, quando Paolo Rabotti riuscì a fondere in maniera armonica la tradizione contadina con la tecnologia, ricercando continuamente l'eccellenza. Da questa passione, sono nati tutta una serie di spumanti molto apprezzati, capitanati dal più prestigioso di tutti, appunto il Cabochon. Il "Cabochon - Doppio Zero" è un'edizione speciale della celebre etichetta di Monte Rossa: un Franciacorta Brut Nature millesimato intenso, ricco ed elegante, affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi. Complesso ed elegantissimo.

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