Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012

Monogram (Franciacorta)

37,00€ (Prezzo approssimativo)

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Monogram elabora Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012 , un vino spumante con DO Franciacorta che contiene chardonnay di 2012 e il cui grado alcolico è di 12.5º. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Monogram Brut Cuvée Franciacorta

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Franciacorta (Lombardia,Italia)
Cantina: Monogram
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Monogram

Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Delicato colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage persistente.
  • Naso: Aroma di frutta fresca con accenni di agrumi.
  • Bocca: Pieno, sapido e fresco, ben equilibrato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETO: La casa vinicola Castel Faglia è di proprietà della famiglia Cavicchioli fin dal 1928. Deve il suo nome al castello che sovrasta i 17 ettari di terreni terrazzati in cui crescono le uve di Chardonnay e Pinot Bianco, che danno vita a questo delizioso Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012. La zona è quella del Franciacorta, caratterizzata da suoli di origine morenica, minerali, pietrosi, che, unitamente al microclima influenzato dal vicino lago d'Iseo, imprimono alle uve le caratteristiche organolettiche che le rendono fra le migliori per la produzione di vini spumanti.

UVE: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%

INVECCHIAMENTO: 1 anno al fresco di cantina.

PREPARAZIONE: Gli spumanti della linea Monogram nascono dai migliori "cru" della Franciacorta solo in annate particolari, quando le condizioni climatiche e le caratteristiche organolettiche delle uve, consentono di ottenere vini davvero unici. Il 2012 è stato una di queste annate. Dopo la raccolta e la spremitura, il vino fermenta una prima volta in autoclave, e successivamente rifermenta su fecce fini, secondo il modo classico di spumantizzazione, o metodo "champenois". Dopo la sboccatura, il vino è finalmente pronto per essere imbottigliato.

ABBINAMENTO: Ideale con pesci e crostacei, si sposa bene con piatti di carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8°C.

ALCOOL: 12.5°

Monogram

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Opinioni

Opinione in evidenza su Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012

VINO75

Pubblicato il a 04.52

4/5

Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012

Lo Spumante Franciacorta Brut Cuvée di Monogram nasce in vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco, nel cuore della Franciacorta.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano verso la metà di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione del mosto fiore viene svolta in vasche di acciaio inox e barrique. Successivamente, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, come richiesto dal Metodo Classico, e il vino matura per almeno 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.Il Brut Cuvée è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso bouquet, in cui spiccano ricchi profumi di frutti maturi ed agrumi. Al palato risulta corposo, piacevolmente intenso e speziato, con una marcata sapidità.Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

Riassunto di punteggi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2011

VINO75
VINO75

4/5

Lo Spumante Franciacorta Brut Cuvée di Monogram nasce in vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco, nel cuore della Franciacorta.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano verso la metà di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione del mosto fiore viene svolta in vasche di acciaio inox e barriques. Successivamente, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, come richiesto dal Metodo Classico, e il vino matura per almeno 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.Il Brut Cuvée è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso bouquet, in cui spiccano ricchi profumi di frutti maturi ed agrumi. Al palato risulta corposo, piacevolmente intenso e speziato, con una marcata sapidità.Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

Opinioni su Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2010

VINO75
VINO75

4/5

Lo Spumante Franciacorta Brut Cuvée di Monogram nasce in vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco, nel cuore della Franciacorta.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano verso la metà di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione del mosto fiore viene svolta in vasche di acciaio inox e barriques. Successivamente, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, come richiesto dal Metodo Classico, e il vino matura per almeno 36 mesi prima di essere immesso sul mercato.Il Brut Cuvée è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso bouquet, in cui spiccano ricchi profumi di frutti maturi ed agrumi. Al palato risulta corposo, piacevolmente intenso e speziato, con una marcata sapidità.Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

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