Monogram è il produttore di Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012 (27,00€), un vino spumante di Franciacorta con chardonnay di 2012 e con una gradazione alcolica di 12.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Monogram Brut Cuvée Franciacorta

Tipo Di Vino: Vino spumanti
Vintage: 2012 Altre annate
Denominazione:Franciacorta (Lombardia,Italia)
Cantina: Monogram
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

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Descrizione · Monogram

Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Delicato colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage persistente.
  • Naso: Aroma di frutta fresca con accenni di agrumi.
  • Bocca: Pieno, sapido e fresco, ben equilibrato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETO: La casa vinicola Castel Faglia è di proprietà della famiglia Cavicchioli fin dal 1928. Deve il suo nome al castello che sovrasta i 17 ettari di terreni terrazzati in cui crescono le uve di Chardonnay e Pinot Bianco, che danno vita a questo delizioso Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012. La zona è quella del Franciacorta, caratterizzata da suoli di origine morenica, minerali, pietrosi, che, unitamente al microclima influenzato dal vicino lago d'Iseo, imprimono alle uve le caratteristiche organolettiche che le rendono fra le migliori per la produzione di vini spumanti.

UVE: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%

INVECCHIAMENTO: 1 anno al fresco di cantina.

PREPARAZIONE: Gli spumanti della linea Monogram nascono dai migliori "cru" della Franciacorta solo in annate particolari, quando le condizioni climatiche e le caratteristiche organolettiche delle uve, consentono di ottenere vini davvero unici. Il 2012 è stato una di queste annate. Dopo la raccolta e la spremitura, il vino fermenta una prima volta in autoclave, e successivamente rifermenta su fecce fini, secondo il modo classico di spumantizzazione, o metodo "champenois". Dopo la sboccatura, il vino è finalmente pronto per essere imbottigliato.

ABBINAMENTO: Ideale con pesci e crostacei, si sposa bene con piatti di carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8°C.

ALCOOL: 12.5°

Monogram

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Opinioni

Opinione in evidenza su Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012

Pubblicato il a 04.52

4/5

Monogram Brut Cuvée Franciacorta 2012

Lo Spumante Franciacorta Brut Cuvée di Monogram nasce in vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco, nel cuore della Franciacorta.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano verso la metà di agosto. Dopo...
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