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Franciacorta

Il Mosnel Franciacorta Pas Dosè

75cl

Il Mosnel Franciacorta Pas Dosè

24,00€
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Spese di spedizione: 6,89€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Il Mosnel
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Il Mosnel ci presenta questo Il Mosnel Franciacorta Pas Dosè (24,00€), un vino spumante della DO Franciacorta che include acini di pinot nero, pinot bianco e chardonnay e con una gradazione alcolica di 13º. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Il Mosnel Franciacorta Pas Dosè

Il Mosnel Franciacorta Pas Dosè (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino.
  • Naso: nocciole, mandorle, agrumi, piacevoli note minerali.
  • Boca: rigorosa e gustoso, piacevolmente fresco e citrico.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta.

VIGNETO: vigneti siti nel comune di Passirano, nel cuore della Franciacorta DOCG.

UVE: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, 10% Pinot Nero.

INVECCHIAMENTO: affinato in bottiglia per 30 mesi prima della sua uscita.

raccolte le uve mano tra l'ultima settimana di agosto e la prima decade di settembre: PREPARAZIONE. Fermentazione svolta in parte in acciaio e parte in botti, a temperatura controllata.

ABBINAMENTI: antipasti, primi piatti, piatti di pesce, frutti di mare e crostacei.

TEMPERATURA: 10-12 ℃

ALCOOL: 12%

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Opinioni su Il Mosnel Franciacorta Pas Dosè

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4 opinioni dei clienti
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Dall'unione di quattro vini (Chardonnay: 30% fermentato in piccole botti di rovere e 30% frutto di altra annata vinificato in acciaio; Pinot bianco: 30% fermentato in acciaio; Pinot Nero: 10% fermentato in acciaio) nasce la Cuvée. Imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio ed accatastato per la rifermentazione in bottiglia, dopo almeno 30 mesi sui lieviti il Pas Dosé viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio poi degorgiato e confezionato. Aroma sottile, consistente; sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, di stoffa elegante; spuma persistente e perlage fine. Particolarmente indicato con piatti di pesce e crostacei.
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4 /5

L'essenza della Franciacorta nella versione de Il Mosnel. L'assenza di zucchero aggiunto (appunto Pas Dosè, non dosato) regala uno spunmante puro, vibrante, secco e tagliente. Servono almeno 30 mesi nel silenzio delle cantine seicentesche del Mosnel perché le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero possano esprimere tutta la loro armonia nel Pas Dosé, espressione dell'idea di Franciacorta più fedele al territorio e alla vigna. Nel calice brillante dalle sfumature oro e dal perlage delicato e persistente, il profilo aromatico è contraddistinto da freschezza e frutta bianca, note erbacee che anticipano un sorso asciutto e affilato, dinamico nelle note fresche e sapide, con un finale persistente e armonico.
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4 /5

Vino Spumante DOCG Franciacorta Pas Dosè, cioè senza aggiunta di zuccheri dopo la rifermentazione in bottiglia. Imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio ed accatastato per la rifermentazione in bottiglia, dopo almeno 30 mesi sui lieviti il Pas Dosé viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio poi degorgiato e confezionato. Aroma sottile, consistente; sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, di stoffa elegante; spuma persistente e perlage fine. Particolarmente indicato con piatti di pesce e crostacei.
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