Ferghettina Brut Milledì Franciacorta 2015

Ferghettina (Franciacorta)

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Ferghettina ci presenta questo Ferghettina Brut Milledì Franciacorta 2015 (23,50€), un vino spumante della DO Franciacorta che contiene chardonnay di 2015 e con 12.5º di alcol nel volume. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Ferghettina Brut Milledì Franciacorta

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2015
Denominazione:Franciacorta (Lombardia,Italia)
Cantina: Ferghettina
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Brut
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Descrizione · Ferghettina

Ferghettina Brut Milledì Franciacorta 2015 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino, riflessi verdi, fine e bollicine persistenti.
  • Naso: molto intenso, note di agrumi e fiori bianchi.
  • Bocca: eleganti note minerali e finale persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta.

UVE: 100% Chardonnay.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per 36 mesi sui lieviti.

ABBINAMENTO: pigiatura soffice, fermentazione del succo, vino separati fra vigneto con successiva selezione di vino e bottiglia per la seconda fermentazione.

ABBINAMENTO: spuntini, tartaro, carpaccio di pesce, snack di pesce affumicato, spuntini caldi di pesce, pesce e crostacei al vapore, senza pomodoro pasta con pesce, sushi e sashimi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C

ALCOOL: 12,5%

Ferghettina

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Opinioni

Opinione in evidenza su Ferghettina Brut Milledì Franciacorta 2015

Food Explore

Pubblicato il a 09.10

4/5

Ferghettina Brut Milledì Franciacorta 2015

Ferghettina Franciacorta Brut Milledi è Millesimato Brut Franciacorta vino dalla cantina Ferghettina. Millesimato significa che la cuvée è composta dello stesso vino d'annata in etichetta, i vini sono di solito Millesimato selezioni dei migliori basi spumante millesimato che possono produrre Franciacorta. La particolarità di Ferghettina Franciacorta Milledi è nella forma della bottiglia, la forma quadrata consente il lievito di avere una maggiore superficie sulla quale disporre durante l'invecchiamento in bottiglia, per rilasciare una maggiore quantità di sostanze (mannoproteine) durante l'invecchiamento. Ferghettina Franciacorta Milledi è una cuvée composta da 100% Chardonnay che viene raccolto manualmente intorno alla metà del mese di agosto e ha portato in cantina per una pigiatura soffice. I mosti fermentano in acciaio e in botti fino alla primavera successiva in cui vengono assemblati e imbottigliati. L'imbottigliamento avviene dopo l'aggiunta di zucchero e lievito che consente la seconda fermentazione e lo sviluppo di bolle. L'invecchiamento in bottiglia di Franciacorta Ferghettina Milledi durata di 36 mesi prima della sboccatura e di essere rilasciato sul mercato. Acquista online Ferghettina Franciacorta Milledi prezzo speciale!

Altre opinioni su Ferghettina Brut Milledì Franciacorta 2015

VINO75

Pubblicato il a 04.58

4 /5

Lo Spumante Franciacorta Brut Milledì nasce in vigneti situati sui dolci pendii di Adro, in Franciacorta.È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte rigorosamente a mano verso la metà di agosto. Dopo la pressatura, solo il mosto fiore è posto in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16 - 18ºC, separatamente per ogni vigneto. Durante la primavera successiva, i diversi vini ottenuti vengono assemblati in una cuvée e imbottigliati per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata complessiva di 36 mesi.Il Milledì è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi e dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso e in bocca presenta fini e raffinate note agrumate, arricchite da una buona e bilanciata mineralità. Nel complesso è un vino molto elegante e dalla piacevole e lunga persistenza.Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, sia crudi che cotti.

Riassunto di punteggi

(2 opinioni)
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