Contadi Castaldi Satèn Franciacorta 2015

Contadi Castaldi (Franciacorta)

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Dalla mano di Contadi Castaldi arriva Contadi Castaldi Satèn Franciacorta 2015 (20,90€), un vino spumante della DO Franciacorta con le migliori uve chardonnay di 2015 e con 13º di alcol nel volume. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Contadi Castaldi Satèn Franciacorta

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Franciacorta (Lombardia,Italia)
Cantina: Contadi Castaldi
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Tipo Di Spumante : Brut
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Descrizione · Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Satèn Franciacorta 2015 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino brillante.
  • Naso: Memorie di biancospino, crosta di pane, mela e note balsamiche.
  • Bocca: fine, persistente, complesso e divertente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta.

UVE: 100% Chardonnay

INVECCHIAMENTO: il primo refinamiente dura 7 mesi, effettuato in parte su botti di acciaio in parte, invecchiato per 30 a 26 mesi sui lieviti.

PREPARAZIONE: preparato secondo il metodo classico o champenois con una seconda fermentazione in bottiglia.

ABBINAMENTI: antipasti di pesce affumicato, sushi, sashimi, zuppa di pesce, pasta con pesce bianco, zuppa di pesce bianco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C

ALCOOL: 12,5%

Contadi Castaldi

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Opinioni

Opinione in evidenza su Contadi Castaldi Satèn Franciacorta 2015

VINO75

Pubblicato il a 04.54

4/5

Contadi Castaldi Satèn Franciacorta 2015

Lo Spumante Franciacorta Brut Satèn di Contadi Castaldi nasce nei vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte manualmente verso la fine di agosto e l'inizio di settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e successivamente fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino affina per 7 mesi in vasche di acciaio inox ed in parte in barriques.Questo Satèn è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante, con profumi di biancospino, arricchiti da piacevoli sentori di mela e fichi. Al palato risulta morbido, con piacevoli sensazioni fresche e una buona sapidità. Il vino presenta un finale lungo e persistente.Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento ad aperitivi, frutti di mare e crostacei.

Altre opinioni su Contadi Castaldi Satèn Franciacorta 2015

Claudio Mazza

Pubblicato il a 20.07

4 /5

Contadi Castaldi Franciacorta Brut Satèn 2015

L'ha ordinato il mio partner su internet.
Bel colore. Lascia un odore di panificio. Piuttosto acre in bocca.

Riassunto di punteggi

(2 opinioni)
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