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Franciacorta

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Confezione 2016

75cl

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Confezione 2016

50,00€
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Negozio: Vinopuro Consegna prevista: 48h - 5 giorni
Spese di spedizione: 6,99€
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Solo 4 unità

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2016 Altre annate
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay, Pinot Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Confezione 2016 (50,00€) è un vino spumante de Franciacorta prodotto da Ca' del Bosco che include pinot bianco e chardonnay di 2016 e ha un grado alcolico di 12.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Confezione 2016

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Confezione 2016 (Chardonnay e Pinot Bianco)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo dorato chiaro, con perla fine e persistente.
  • Naso: Le note che arrivano al naso dal Saten "Vintage Collection" sono principalmente fruttate, dalla pesca all'ananas, passando per l'acidità degli agrumi che si intreccia con la dolcezza del miele.
  • Bocca: La caratteristica di questo Saten è di essere meno aggressivo in bocca, grazie a una bolla morbida e vellutata e a una delicatezza davvero fine. Ca' del Bosco è uno dei massimi esponenti dei grandi Franciacorta, un nome che è riuscito a conquistare un ruolo da protagonista grazie alla costanza di un lavoro di qualità prima in vigna e poi in cantina.

DENOMINAZIONE: Franciacorta (Lombardia, Italia).

CANTINA: Ca' del Bosco.

VITIGNO: Chardonnay, Pinot Bianco.

INVECCHIAMENTO: 48 mesi sui lieviti.

VINIFICAZIONE: Il processo di vinificazione del Saten è tanto semplice da descrivere quanto decisivo per il destino del vino: durante il tirage, la fase in cui si aggiungono lieviti e zuccheri al vino per avviare la rifermentazione, la quantità di zucchero aggiunta è inferiore a quella di uno spumante tradizionale.

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, carni bianche, pesce fritto, pesce-crostacei al vapore, panini, pesce crudo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

GRADO ALCOLICO: 12,5%

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La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

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Opinioni su Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Confezione 2016

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1 opinioni dei clienti
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4 /5

Jag gillade speciellt färgen. Lätta dofter av jäst och bageri.Syrligheten hos Franciacorta var bra.
Bra komplement till kött.
Jag älskar att dela detta vin med vänner.
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Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Fall 2016

4 /5

Foi uma prenda.
Achei que tinha uma cor apagada. Mistura de aromas de levedura e padaria. Ficou-me um toque de fumado.
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Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Estojo 2016

4 /5

Hadde aromaer av gjær. Franciacorta smakte som skogsbær.
En veldig god vin.
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Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Boks 2016

Opinioni sulle altre annate di Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Confezione 201602015

4/5

Ottimo vino per accompagnare conversazioni ed aperitivi, il Brut Saten Millesimato è un Franciacorta firmato da Ca' del Bosco, produttore esperto tanto in vigna quanto in cantina. Il sole di diversi comuni bresciani scalda le vigne a Chardonnay e a Pinot Bianco che compongono questo spumante descritto dallo stesso produttore come morbido e lussureggiante. Dopo un'attenta selezione dei grappoli, le uve subiscono una fermentazione tradizionale, diversificata dagli altri Franciacorta solo nella fase del tiraggio. È, infatti, in questo frangente che si aggiungono lieviti e zuccheri al vino per avviare la rifermentazione. Nel Saten l'aggiunta di zuccheri è ridotta rispetto alla norma, in questa maniera il profilo si presenta completamente diverso, meno aggressivo e più "rotondo". Queste note atipiche rispetto agli spumanti tradizionali, vengono poi esaltate da un lungo affinamento in bottiglia. Il Saten è, perciò, la dimostrazione che basta un piccolo gesto per creare un Franciacorta originale, raro e prezioso.
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