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Franciacorta

Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

Magnum

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Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

60,00€
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Lanciata nel 2007, la Cuvée Prestige di Ca' del Bosco rappresenta l'essenza della Franciacorta. I vini di Ca' del Bosco, cantina fondata oltre quaranta anni fa da Maurizio Zanella, sono prodotti nel rispetto della tradizione e del territorio.

La Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige è elaborata con le migliori uve delle varietà Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%). Le uve provengono da 134 vigneti diversi, vengono vinificate separatamente in base al vitigno e sapientemente assemblate con vini di riserva delle annate migliori. Infine, il lungo affinamento sui lieviti, lungo più di 25 mesi, consente a questo vino di rendere ancora più intenso il suo ricco bouquet aromatico.

Un Franciacorta classico ma moderno, piacevole e fresco, perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e crostacei.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 150cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Brut
Punti Bibenda: 4

Descrizione di Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Oro chiaro; schiuma sottile.
  • Naso: Delicate sensazioni floreali (glicine, biancospino) che si mischiano a note di mela, prugna, ananas, banana, mandorle secche, nocciole, torta margherita, arancia e cedro.
  • Bocca: Intenso, fresco e fruttato, con note di agrumi; finale minerale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETI: Ca' del Bosco

UVE: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco.

PREPARAZIONE: Uve vinificate separatamente; dopo la prima fermentazione alcolica, i vini maturano per 8 mesi in vasche d'acciaio; i vini vengono, infine, assemblati a vini di riserva nobili delle migliori annate.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per almeno 25 mesi sui lieviti in bottiglia.

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce semplici, piccoli crostacei, carpaccio di pesce, sushi, risotti ai frutti di mare.

TEMPERATURA: 8°-10°C

ALCOOL: 12,5% Vol.

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La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

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Punteggi

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Opinioni su Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

4

15 opinioni dei clienti
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4/5

It has a perlage most fine, golden yellow color, rich scent; to the taste it is elegant, soft, but also structured and much persistent one. Characteristics that of it make an optimal sparkling wine for the aperitif but in a position to accompanying good part of the meal.
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Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Magnum

4 /5

It has a perlage most fine, golden yellow color, rich scent; to the taste it is elegant, soft, but also structured and much persistent one. Characteristics that of it make an optimal sparkling wine for the aperitif but in a position to accompanying good part of the meal.
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Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Magnum

4 /5

Attraktiv och intensiv färg. Den hade aromer av jäst.Det smakade som vin.
Jag tog det med en tårta.
Det bästa sällskapet till Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut Magnum är en bra konversation.
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Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut Magnum

4 /5

Leves aromas a leveduras e padaria. Sabor muito leve a fumado .
Um dos vinhos mais potentes de Franciacorta.
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Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut Magnum

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