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Franciacorta

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Magnum

Magnum

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Magnum

57,00€
57,00€
Negozio: Enoteca Brognoli Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 3 giorni
Spese di spedizione: 6,99€
Spedizione gratuita da 70,00€

Ti interesserà sapere che…

Lanciata nel 2007, la Cuvée Prestige di Ca' del Bosco rappresenta l'essenza della Franciacorta. I vini di Ca' del Bosco, cantina fondata oltre quaranta anni fa da Maurizio Zanella, sono prodotti nel rispetto della tradizione e del territorio.

La Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige è elaborata con le migliori uve delle varietà Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%). Le uve provengono da 134 vigneti diversi, vengono vinificate separatamente in base al vitigno e sapientemente assemblate con vini di riserva delle annate migliori. Infine, il lungo affinamento sui lieviti, lungo più di 25 mesi, consente a questo vino di rendere ancora più intenso il suo ricco bouquet aromatico.

Un Franciacorta classico ma moderno, piacevole e fresco, perfetto per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e crostacei.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 150cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Brut
Punti Bibenda: 4

Descrizione di Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Magnum

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Magnum (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Oro chiaro; schiuma sottile.
  • Naso: Delicate sensazioni floreali (glicine, biancospino) che si mischiano a note di mela, prugna, ananas, banana, mandorle secche, nocciole, torta margherita, arancia e cedro.
  • Bocca: Intenso, fresco e fruttato, con note di agrumi; finale minerale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETI: Ca' del Bosco

UVE: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco.

PREPARAZIONE: Uve vinificate separatamente; dopo la prima fermentazione alcolica, i vini maturano per 8 mesi in vasche d'acciaio; i vini vengono, infine, assemblati a vini di riserva nobili delle migliori annate.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per almeno 25 mesi sui lieviti in bottiglia.

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce semplici, piccoli crostacei, carpaccio di pesce, sushi, risotti ai frutti di mare.

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Come servire

Temp.

8-10ºC

La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

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Opinioni su Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Magnum

4.2

19 opinioni dei clienti
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4/5

It has a perlage most fine, golden yellow color, rich scent; to the taste it is elegant, soft, but also structured and much persistent one. Characteristics that of it make an optimal sparkling wine for the aperitif but in a position to accompanying good part of the meal.
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Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Magnum

4 /5

It has a perlage most fine, golden yellow color, rich scent; to the taste it is elegant, soft, but also structured and much persistent one. Characteristics that of it make an optimal sparkling wine for the aperitif but in a position to accompanying good part of the meal.
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Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Magnum

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore giallo paglierino.
  • Naso: Il naso è complesso, con note di miele e frutta esotica.
  • Bocca: Al palato è elegante ed equilibrato, unendo ricchi sapori di brioche tostata, caramello, albicocche e mandorle cotte al forno con sottili note di erbe aromatiche e un'acidità pulita e rinfrescante.

DENOMINAZIONE: Franciacorta.

CANTINA: Ca' del Bosco.

VITIGNO: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.

INVECCHIAMENTO: Invecchia per 25 mesi sulle sue fecce.

VINIFICAZIONE: Dopo la selezione, le uve passano attraverso uno speciale sistema di lavaggio "the berry spa", composto da tre bagni e da un tunnel di asciugatura. Vengono poi pressati, in assenza di ossigeno, e il mosto risultante fermenta a base di mosto in serbatoi di acciaio inossidabile fino a marzo. Altri sette mesi di affinamento permettono di far emergere il carattere dei vigneti originali. Successivamente, la cuveé viene effettuata con vino di riserva (dal 20% al 30%).

ABBINAMENTI: Ideale per l'abbinamento con il cibo italiano e asiatico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

GRADO ALCOLICO: 12,5%

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Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

4 /5

Bom nariz com predominância de jasmim. Sabor a queimado.
Um dos vinhos com mais carácter de Franciacorta.
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Ca' del Bosco Franciacorta Brut Cuvée Prestige Magnum

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