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Franciacorta

Cá del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Jeroboam

Jeroboam

RP91Parker

Cá del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Jeroboam

280,00€
280,00€
Negozio: Wine Must Consegna prevista: 3 - 4 giorni
Spese di spedizione: SPEDIZIONE GRATUITA!
Solo 4 unità

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 300cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Ca' del Bosco ha elaborato questo Cá del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Jeroboam (280,00€), un vino spumante di Franciacorta con uve selezionate di pinot noir e chardonnay. Un vino spumante valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co e ha avuto i seguenti punteggi: punti robert parker: 91.

Descrizione di Cá del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Jeroboam

Cá del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Jeroboam (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo dorato.
  • Naso: naso complesso con note mielate, frutta esotica (ananas) macedonia di frutta.
  • Bocca: delicato ed equilibrato, con sentori di frutta matura lunghi.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta.

UVE: 75% Chardonnay, 15% Pinot nero, Pinot Bianco 10%.

INVECCHIAMENTO: 25 mesi sui propri lieviti. Sboccatura in assenza di ossigeno.

METODO: handpicked in piccole casse, per evitare che i cluster pizzicato. Realizzato durante la prima e la seconda settimana di agosto. Dopo la selezione, le uve subiscono uno speciale sistema di lavaggio "bacche spa" costituito da tre bagni e un tunnel di essiccazione. Successivamente sono premuti in assenza di ossigeno, e il mosto di base risultante fermentato in acciaio fino a marzo. Sette mesi di affinamento permette al personaggio di apparire nei vigneti di origine. Successivamente effettuata con riserva cuvee vino (20% al 30%).

ABBINAMENTO: con il cibo italiano e il cibo asiatico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 ° C

ALCOOL: 12,5%

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La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

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Punteggi

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Opinioni su Cá del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Jeroboam

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2 opinioni dei clienti
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Det är det bästa vinet till fiskgryta, som exempelvis tonfisk. Min bästa väninnan kände till den och rekommenderade den till mig.
Den har en mycket glad färg. I näsan, jäst och bageri. För mig kändes det fel, det smakade rostigt.
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4 /5

En vin fra Ca' del Bosco som vil forbedre ethvert måltid. Jeg ber alltid om den på middag med venner.
Jeg likte spesielt fargen. Lette aromaer av gjær og bakeri. Smaken var av friske druer.
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4 /5

Gær blandingen og bageri aromaer. Temmelig ligerito.
Denne mousserende er en godbid.
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