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Franciacorta

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige

75cl

RP91ParkerWS89Wine SpectatorGR2Gambero Rosso

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige

29,80€
29,80€
Negozio: Enoteca Brognoli Prezzi in altri negozi Consegna prevista: 3 giorni
Spese di spedizione: 6,99€
Spedizione gratuita da 70,00€

Ti interesserà sapere che…

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige rappresenta l'essenza della Franciacorta. Lanciato nel 2007, questo gioiello è nato dall'esperienza di Ca' del Bosco, cantina iconica e pionieristica fondata da Maurizio Zanella più di 40 anni fa. I vini di Ca' del Bosco sono sinonimo di tradizione e di innovazione, ma soprattutto di rispetto per il territorio.

La Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige è elaborata con le migliori uve Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%) provenienti da 134 vigneti, vinificate separatamente e sapientemente assemblate con vini di riserva delle annate migliori. Altri 28 mesi di affinamento nei propri lieviti sono necessari a questo vino per esprimere tutta la sua ricchezza di aromi e sapori.

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige è un Franciacorta classico ma moderno, piacevole e fresco, davvero perfetto per ogni occasione!

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Blanc, Pinot Nero, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Brut
Punti Bibenda: 4
Allergeni: Contiene solfiti
Stato Della Capsula: Capsula Deteriorata (CA - Capsule Abimée)

Descrizione di Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Blanc, Pinot Nero e Pinot Noir)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo dorato di media intensità.
  • Naso: Note di agrumi, frutta tropicale e brioche; sentori minerali.
  • Bocca: Abbastanza leggero al palato, elegante e con un'ottima concentrazione; il lungo finale mostra una meravigliosa sfumatura minerale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETO: Ca' del Bosco

UVE: 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero.

PREPARAZIONE: I vini base vengono vinificati separatamente; dopo la prima fermentazione alcolica maturano per 8 mesi in vasche d'acciaio termocondizionate; vengono poi assemblati a vini di riserva nobili delle migliori annate (almeno il 20%).

INVECCHIAMENTO: Affinamento in bottiglia per 28 mesi, in cantine interrate alla temperatura di 12°C.

ABBINAMENTO: Pesce, frutti di mare, pasta allo scoglio, formaggi freschi.

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Come servire

La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

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Punteggi

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Opinioni su Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige

4.4

43 opinioni dei clienti
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