Tendenze:

Franciacorta

Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Jeroboam

Jeroboam

RP91Parker

224,48€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Ca' del Bosco
Volume: 300cl Altri volumi
Uva: Pinot Nero (15%), Pinot Bianco (10%), Chardonnay, Pinot Noir
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Tipo Di Spumante : Brut
Ca' del Bosco ha creato questo Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Jeroboam , un vino spumante di Franciacorta a base dei migliori acini di pinot noir, chardonnay, pinot bianco e pinot nero e il cui grado alcolico è di 13º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5 e per le guide e le riviste del settore merita punti robert parker: 91.

Elaborazione di Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Jeroboam

Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Jeroboam (Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Noir)

Produttore: Ca' del Bosco

D.O.: Franciacorta

Uve: Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Noir

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La Cantina

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.

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Punteggio

RP91Parker

Opinioni su Ca del Bosco Cuvee Prestige Brut Jeroboam

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2 opinioni dei clienti
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4 /5

Odora di lievito e forno. Astringente.
E' raccomandabile servire il spumantiLombardy ad una temperatura adeguata.
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