Bellavista Franciacorta Satèn 2015

Il Satèn di Bellavista rappresenta la prima esperienza italiana (1984) volta a valorizzare il carattere di un vino che sappia esaltare ed interpretare pienamente un ideale ispirato alla sensualità, all'eleganza e alla seduzione. Le uve che compongono questa Cuvée provengono solo da vigne di alta collina, situate nel cuore delle migliori esposizioni rivolte al mattino. Un incontro tra l'antica tradizione del "blanc del blanc" e l'anima più elegante e delicata della terra di Franciacorta. Un pensiero che si materializza nell'effervescenza di bollicine finissime ed armoniose. In rare annate, una tempesta di stelle all'aurora. Un mistero che ancora oggi ci sorprende quando annata e vendemmia offrono quei pregevoli tratti che ci fanno presentire una particolare vocazione delle uve Chardonnay alla composizione di questa straordinaria tipologia di Franciacorta. Ogni volta che questo piccolo miracolo accade, riponiamo ogni cura e dedizione alla selezione delle uve, alla loro maturazione in piccole botti di rovere bianco ed infine ad un assemblaggio che ne evidenzi la mirabile finezza e la gentile eleganza. Come per ogni rarità, il Satèn è prodotto in quantità estremamente limitate. Le uve utilizzate sono 100% Chardonnay NOTE DI DEGUSTAZIONE Bellavista Satèn ci accoglie con spuma abbondante e cremosa distinguendosi per una corona perfetta e continua. Il suo perlage è finissimo e persistente e le vibranti collane di perle sono ben presenti, sottili e ben distribuite. Il colore è giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. Intenso e suadente il profumo che si apre in un complesso e soave bouquet di fiori di pesco, agrumi, miele e nocciole. Il suo sapore avanza soave e ci regala sensazioni di gentilezza e grazia: l'eterno femminile che incede elegante, raffinato, morbido ed invitante. La freschezza che sottolinea la perfetta maturità del frutto si manifesta appieno nel suo equilibrio naturale. TEMPO E SILENZIO Bellavista Satèn si eleva nelle nostre cantine per almeno 5 anni, a partire dalla vendemmia.

Il FRANCIACORTA DOCG BRUT SATÈN BELLAVISTA 2015 rappesenta uno dei migliori spumanti sul panorama internazionale; la Cantina Bellavista sin dal 1977 rappresenta un faro di qualità e continua ricerca della perfezione nella vinificazione di uve vocate. L'utilizzo di uve Chardonnay in purezza, coltivate su pendii della Franciacorta con caratteristiche uniche perche' rivolti ad est, permettono di ottenere un vino dal fine perlage persistente, particolarmente vellutato al palato. Queste caratteristiche vengono esaltate dalla vinificazione in piccole botti di rovere bianco che esaltano la morbidezza del vino che terminerà la propria cura con 5 anni di affinamento in bottiglia direttamente in cantina, conferendole una spuma persistente e corposa che ben si sposa con il colore dorato di questo meraviglioso spumante. Il FRANCIACORTA DOCG BRUT SATÈN BELLAVISTA 2015 è un'alternativa di classe adatta ad ogni occasione poiché rappresenta il giusto connubio tra sapori e profumi atto ad accompagnare i piatti senza coprirne i gusti ma anzi, esaltandoli.

L'espressione più pura della Franciacorta racchiusa in un millesimo dal carattere immenso, raffinato. Il Saten e il Franciacorta più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve Chardonnay in purezza raccolte nelle vigne di alta collina. La selezione dei grappoli e a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvee affina in cantina per minimo 4 anni. La spuma abbondante, il perlage finissimo e il colore paglierino dorato annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette. La bocca ne segue la scia, e morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche. cibo-vinoOttimo come aperitivo, ideale al fianco di piatti d'alta ristorazione, risotti raffinati o carni bianche leggermente speziate.