Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014

Bellavista (Franciacorta)

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Bellavista è il produttore di Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014 (51,70€), un vino spumante della DO Franciacorta con i migliori acini di pinot nero e chardonnay dell'annata 2014 e con 12.5º di alcol nel volume. Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014 viene solitamente abbinato a frutti di mare e pesce. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.
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È la rigogliosa collina situata nel comune di Erbusco, nel cuore della Franciacorta, che dà il nome alla maison Bellavista. L'azienda possiede circa 190 ettari di vigne divisi in 107 cru, situati in alcuni dei territori più prestigiosi della denominazione.

Il Franciacorta Pas Operè 2014 nasce dall'unione di circa quaranta selezioni vendemmiali provenienti da vigne di oltre trent'anni di età. È il risultato di un blend elegante e fine di Chardonnay e Pinot Nero, il cui sapore è apprezzabile grazie al basso tenore zuccherino dovuto all'assenza di dosaggio. La palette aromatica include note di mela, miele e camomilla, con tocchi eleganti di vaniglia e pasticceria. In bocca si nota immediatamente l'equilibrio tra freschezza e sapidità. È un Franciacorta ideale per accompagnare piatti di pesce, anche crudo.

La bottiglia in cui viene proposta questa cuvée, così come tutti gli spumanti di casa Bellavista, si ispira alle caraffe che venivano utilizzate nelle osterie per servire il vino sfuso.

Scheda tecnica · Bellavista Franciacorta Pas Operè

Tipo Di Vino: Vino spumanti
Vintage: 2014 Altre annate
Denominazione:Franciacorta (Lombardia,Italia)
Cantina: Bellavista
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay (65%), Pinot Nero (35%)
Abbinamento: AntipastiPesceFrutti di mare
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Temp.: 6-8ºC
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Se ti è piaciuto Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014, prova ad assaggiare anche…

Descrizione · Bellavista

Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014 (Chardonnay e Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino; perlage fine e persistente.
  • Naso: Bouquet ricco e complesso; note di miele, mela e camomilla, con sentori di brioche e vaniglia.
  • Bocca: Gusto pieno, secco ed elegante; di grande struttura; buon equilibrio tra la freschezza e la sapidità; finale lungo e fruttato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETO: Bellavista

UVE: 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero.

PREPARAZIONE: Attenta selezione delle uve; circa metà del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco.

INVECCHIAMENTO: Almeno 6 anni.

ABBINAMENTO: Aperitivi a base di pesce, piatti di pesce, frutti di mare, sashimi, ostriche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6º-8ºC

ALCOOL: 12.5%

Bellavista

Il Bellavista è uno dei principali spumanti italiani, di denominazione Franciacorta, una delle tre, insieme a Asti e al Marsala, senza altri termini qualificativi.

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Opinioni

Opinione in evidenza su Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014

Pubblicato il a 04.34

4/5

Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014

Bellavista Pas Opere è fatta dalla selezione dei vigneti di Chardonnay e Pinot Nero situati in alta collina e che sono più di 30 anni di età, di fronte a sud / sud-est. Per questo motivo questi vigneti sono in grado di fornire uve che hanno raggiunto un livello perfetto di maturazione aromatica e...
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Altre opinioni su Bellavista Franciacorta Pas Operè 2014

Pubblicato il a 05.11

4/5

Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé Brut 2014

La Cantina Bella Vista è una delle cantine più importanti della Franciacorta. L'amante del vino Vittorio Moretti ha investito nel 1977, dieci anni dopo aver fondato la sua società di costruzioni,...
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Riassunto di punteggi

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Punteggio Drinks&Co:

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Bellavista Franciacorta Pas Operè 2012

Emilia Trotta
Emilia Trotta

4/5

Ho potuto provarlo in una degustazione.
Intenso alla vista. Aromi di fermentazione e lievito . Mi ha dato l'impressione di essere un vino abbastanza.
L'abbiamo bevuto con la carne. Ma io non...
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Wine  Must
Wine Must

4/5

La classicità, la velocità e la determinazione nella percezione dellecomponenti essenziali che possono comunicare nella storiail più autentico senso del concetto di tradizione.Una rigorosa...
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Perbaccowein
Perbaccowein

4/5

- Uno spumante con un forte ma molto fine, mousse cremosa, che ha eseguito molto bene nel bicchiere
- In aromaterapia, ci sono note di mela, camomilla, anice e erbe mediterranee che si riflettono...
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Food Explore
Food Explore

4/5

Bellavista Pas Opere è fatta dalla selezione dei vigneti di Chardonnay e Pinot Nero situati in alta collina e che sono più di 30 anni di età, di fronte a sud / sud-est. Per questo motivo questi...
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Opinioni su Bellavista Franciacorta Pas Operè 2011

Pietro Cely
Pietro Cely

4/5

Un forte aroma di lievito. Aveva un difetto perchè sapeva di sughero.
L'ho trovato un pò insipido.
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