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Franciacorta

Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec

75cl

Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec

45,00€ 35,00€
35,00€ 45,00€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Bellavista
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay (100%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Bellavista produce Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec (35,00€), un vino spumante della DO Franciacorta che contiene chardonnay e ha un volume di 13º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec

Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino con delicati riflessi dorati, e con perlage sottile e continuo.
  • Naso: Ricco e fragrante, composto da sentori di frutta bianca candita, da profumi floreali, e da sfumature dolci e mielate.
  • Bocca: La bocca rivela le stesse fragranze olfattive, con una cremosità, una morbida dolcezza e un'estrema persistenza.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETO: Nata negli anni ‘70 dall'idea di Vittorio Moretti, la cantina Bellavista è tra le realtà spumantistiche italiane più conosciute, apprezzate e prestigiose, estendendosi su una superficie vitata di duecento ettari, per una produzione che sfiora il milione e mezzo di bottiglie annue e che comprende Brut, Extra Brut, Satèn, poi la Riserva Vittorio Moretti, il Nectar, l'insuperabile Alma Gran Cuvée e il fantastico Pas Operé.

UVE: Chardonnay 100%

INVECCHIAMENTO: Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Riposa almeno quattro anni dopo la vendemmia.

PREPARAZIONE: Nasce da grappoli leggermente appassiti in pianta, provenienti da trenta differenti vigneti esposti a sud. La fermentazione alcolica avviene prevalentemente in acciaio e, per il 30%, in piccole botti di rovere bianco. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e aggiunta di dosaggio composto in prevalenza da mosto di uve appassite.

ABBINAMENTO: È un Demi-Sec da scegliere per le migliori occasioni, si abbina piacevolmente ai dessert e alla pasticceria secca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

ALCOOL: 12.5%

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Opinioni su Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec

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Il Nectar è una ricercatezza artigianale prodotta in pochissime bottiglie dalla storica e prestigiosa casa spumantistica Bellavista: un Demi-Sec puro e naturale, esclusivamente a base di uve Chardonnay, che provengono da 30 diversi vigneti di alta collina caratterizzati da una favorevole esposizione a sud. Una rara selezione vendemmiale di grappoli interamente appassiti in pianta intraprende il processo fermentativo, di cui una parte avviene in piccole botti di rovere bianco. La bollicina riposa per almeno 4 anni nelle cantine di Bellavista prima di essere immessa in commercio. Sia per la rifermentazione che per la sboccatura è impiegato un mosto zuccherino ottenuto da uve selezionate appassite in pianta che consente di addolcire il Nectar senza oscurare le sue preziosità aromatiche. Bollicina dal colore paglierino che tende al giallo dorato con l'evoluzione, arricchito da delicati riflessi verdognoli, presenta una spuma persistente e un perlage molto fine e continuo. Il profumo è ampio e fragrante, con sentori di frutta bianca candita, corredati da dolci note floreali e di miele. La bocca ampia, cremosa e di estrema morbidezza, corrisponde fedelmente le note percepite all'olfatto, con una dolce freschezza che dona al vino un equilibrio eccellente e una persistenza senza fine.Ottimo da aperitivo, è il tocco finale per un'occasione speciale, che accompagna egregiamente la pasticceria secca così come le torte alla crema. Semplicemente divino in compagnia dei cannoli siciliani.
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4 /5

- Un vino spumante che viene prodotto in quantità molto limitate
- Essa riflette le caratteristiche dei vini spumanti del primo 18
- secolo sono stati ancora una volta goduto come vini spumanti solo restsüß
- Le uve provengono da ca
- 30 diversi, ad alta quota vigneti esposti a sud
- Il dosaggio è di 38 g / l di zuccheri residui. La mousse di questo spumante è estremamente fine e continuamente
- In aromaterapia, ci sono di colore bianco, frutta candita, aromi floreali, Honiganklänge e note brioche
- Al palato, con cremoso sensazione in bocca, una dolcezza ben definito e armonico, che è supportato da una piacevole acidità
- Molto buon equilibrio e lungo nel finale
- Allergeni: contiene solfiti
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4 /5

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta DOCG
MOMENTO PER DEGUSTARLO: fine pasto, cena importante
CONSUMO IDEALE: 2017/2020
TEMPERATURA: 6/8 °C
ABBINAMENTO: pasticceria secca, dolci alla crema
UVE: chardonnay 100%
ALCOOL: 12.5%
GIUDIZIO DI TANNICO: 9/10
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