Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut Salmanazar

TIPO: Spumante Metodo ClassicoREGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g.PRODUTTORE: Bellavista UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% PinotNero e BiancoGRADAZIONE: 13,0CONTENUTO: 9,00 l DESCRIZIONE: Nasce dall'unionedi almeno 30 selezioni, provenienti da piùdi 100 appezzamenti, coltivati in 10comuni della Franciacorta.Una buona parte dei vini di cui ècostituita, fermenta e matura per sette mesiin piccole botti di rovere. A questo grandecomplesso di varianti olfattive e gustative siaggiungono i profumi ed i sapori dei vinidi riserva" di almeno 6/9 vendemmieprecedenti. Il prezioso contributo dei "vinidi riserva" affina la costante del gusto diCasa Bellavista e, soprattutto, conferisce alFranciacorta Cuvée Brut una suadenza eduna finezza inimitabili. Le uve utilizzatesono circa 80% Chardonnay e 20% PinotNero e Pinot Bianco.Ha spuma bianca, esuberante e di buonapersistenza; perlage fine e continuo.Il colore giallo con evidenti riflessiverdognoli.Profumo ampio, invitante, ricco di fioribianchi e frutta matura (pere decana),sottile di clorofilla e di vaniglia.Sapore corrispondente al naso, sapido ecompleto nel retrogusto.Spessore e grande armonia si identificanonell'eccellente eleganza ed equilibrioABBINAMENTO: Ottimo come aperitivo; ben si presta a piatti a base di pesce crudo, bollito e alla grigliaCOME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6 ºC"