Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut Jeroboam

Uve: 80% Chardonnay - 20% Pinot

Alcool: 13, 0
Temperatura: La temperatura di servizio è di 6°C
Zona: Franciacorta
Denominazione: Franciacorta d. o.c. g.
Nero e Bianco
Contenuto: 3, 00 l
di almeno 30 selezioni, provenienti da più
di 100 appezzamenti, coltivati in 10
comuni della Franciacorta.
Una buona parte dei vini di cui è
costituita, fermenta e matura per sette mesi
in piccole botti di rovere. A questo grande
complesso di varianti olfattive e gustative si
aggiungono i profumi ed i sapori dei "vini
di riserva" di almeno 6/9 vendemmie
precedenti. Il prezioso contributo dei "vini
di riserva" affina la costante del gusto di
Casa Bellavista e, soprattutto, conferisce al
Franciacorta Cuvée Brut una suadenza ed
una finezza inimitabili. Le uve utilizzate
sono circa 80% Chardonnay e 20% Pinot
Nero e Pinot Bianco.
Ha spuma bianca, esuberante e di buona
persistenza; perlage fine e continuo.
Il colore giallo con evidenti riflessi
verdognoli.
Profumo ampio, invitante, ricco di fiori
bianchi e frutta matura (pere decana),
sottile di clorofilla e di vaniglia.
Sapore corrispondente al naso, sapido e
completo nel retrogusto.
Spessore e grande armonia si identificano
nell'eccellente eleganza ed equilibrio
ABBINAMENTO: Ottimo come aperitivo; ben si presta a piatti a base di pesce crudo, bollito e alla griglia

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta DOCG
MOMENTO PER DEGUSTARLO: aperitivo, durante il pasto
CONSUMO IDEALE: 2014/2017
TEMPERATURA: 8/10 °C
ABBINAMENTO: piatti di mare
UVE: chardonnay 80%, pinot nero 19%, pinot bianco 1%
ALCOOL: 12,5%
GIUDIZIO DI TANNICO: 9/10