Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015

Antica Cantina Fratta (Franciacorta)

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Antica Cantina Fratta è il produttore di Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015 (20,90€), un vino spumante di Franciacorta con pinot nero e chardonnay di 2015 e la cui gradazione alcolica è di 13º. Per accompagnare questo Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015 raccomandiamo frutti di mare e pesce.
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La storia della Cantina Antica Fratta è piuttosto recente. Verso la fine degli anni '70, Franco Ziliani scopre la vecchia villa e la cantina scavata nella roccia della collina - "el Cantinù", il Cantinone, come la chiamavano gli abitanti nella zona - del defunto cav. Luigi Rossetti, famoso commerciante di vini. Nonostante le condizioni di declino, Ziliani intuisce del potenziale, e decide di donare alla villa e al giardino l'antico splendore di un tempo. Dal 1979, Antica Fratta produce spumanti con l'intento di rappresentare la "vera essenza di Franciacorta".

L'Essence Nature di Antica Fratta nasce dall'assemblaggio di uve Chardonnay e uve Pinot Nero, a cui non viene aggiunto nessun liqueur d'expédition o, per dirla all'italiana, sciroppo di dosaggio. Il Pinot Nero, vinificato in bianco, dona al vino corpo e struttura, mentre lo Chardonnay contribuisce ad apportare eleganza e finezza.

Ottimo come aperitivo, l'Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015 accompagna bene anche i piatti di pesce, le crudité di mare, i frutti di mare e il sushi.

Scheda tecnica · Antica Fratta Franciacorta Essence Nature

Tipo Di Vino: Vino spumanti
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Franciacorta (Lombardia,Italia)
Cantina: Antica Cantina Fratta
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
Abbinamento: AntipastiPesceFrutti di mare
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Temp.: 7-8ºC
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Descrizione · Antica Cantina Fratta

Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015 (Chardonnay e Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino con riflessi color oro; bollicine fini e persistenti; spuma cremosa.
  • Naso: Ampio e intenso, con note di spezie e di frutta secca,
  • Bocca: Gusto pieno e complesso, intenso ed equilibrato; finale persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETO: Antica Cantina Fratta

UVE: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero.

INVECCHIAMENTO: Almeno 36 mesi sui lieviti; dopo la sboccatura, altri 5-6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Aperitivi, pesce, crudité di mare, frutti di mare, sushi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7º-8ºC

ALCOOL: 13%

Antica Cantina Fratta

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2014

Gabin Motta
Gabin Motta

4/5

Non mi è piaciuto con la carne che abbiamo mangiato. Questo Antica Fratta Franciacorta Essence Nature l'ho provato con la mia cricca.
Non mi piace il colore, con contorni marrone. Il 2014 Antica...
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