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Franciacorta

Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015

75cl Volume

Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015

20,90€
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Negozio: Vin Più Consegna prevista: 3 - 4 giorni
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La storia della Cantina Antica Fratta è piuttosto recente. Verso la fine degli anni '70, Franco Ziliani scopre la vecchia villa e la cantina scavata nella roccia della collina - "el Cantinù", il Cantinone, come la chiamavano gli abitanti nella zona - del defunto cav. Luigi Rossetti, famoso commerciante di vini. Nonostante le condizioni di declino, Ziliani intuisce del potenziale, e decide di donare alla villa e al giardino l'antico splendore di un tempo. Dal 1979, Antica Fratta produce spumanti con l'intento di rappresentare la "vera essenza di Franciacorta".

L'Essence Nature di Antica Fratta nasce dall'assemblaggio di uve Chardonnay e uve Pinot Nero, a cui non viene aggiunto nessun liqueur d'expédition o, per dirla all'italiana, sciroppo di dosaggio. Il Pinot Nero, vinificato in bianco, dona al vino corpo e struttura, mentre lo Chardonnay contribuisce ad apportare eleganza e finezza.

Ottimo come aperitivo, l'Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015 accompagna bene anche i piatti di pesce, le crudité di mare, i frutti di mare e il sushi.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Franciacorta (Lombardia, Italia)
Cantina: Antica Cantina Fratta
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione di Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015

Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015 (Chardonnay e Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino con riflessi color oro; bollicine fini e persistenti; spuma cremosa.
  • Naso: Ampio e intenso, con note di spezie e di frutta secca,
  • Bocca: Gusto pieno e complesso, intenso ed equilibrato; finale persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta

VIGNETO: Antica Cantina Fratta

UVE: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero.

INVECCHIAMENTO: Almeno 36 mesi sui lieviti; dopo la sboccatura, altri 5-6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Aperitivi, pesce, crudité di mare, frutti di mare, sushi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7º-8ºC

ALCOOL: 13%

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Come servire

Temp.

7-8ºC

Opinioni su Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 2015

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2 opinioni dei clienti
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Il Franciacorta Dosaggio Zero Essence Nature di Antica Fratta nasce in vigneti nella rinomata regione vitivinicola della Franciacorta DOCG.È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento sui propri lieviti di 36 mesi.È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso, con sentori di spezie e di frutta secca. Al palato risulta fragrante e pieno, di buon equilibrio e persistenza.Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare piatti a base di frutti di mare e crudi di pesce.
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Antica Fratta Essence Nature Franciacorta Dosaggio Zero 2015

Opinioni sulle altre annate di Antica Fratta Franciacorta Essence Nature 20152014

4/5

Non mi è piaciuto con la carne che abbiamo mangiato. Questo Antica Fratta Franciacorta Essence Nature l'ho provato con la mia cricca.
Non mi piace il colore, con contorni marrone. Il 2014 Antica Fratta Franciacorta Essence Nature emanava aromi di lievito. Sapeva di succo d'uva.
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Gabin Motta