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Faro

Palari Faro 2013

75cl Volume

Palari Faro 2013

50,00€ 33,20€
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La cantina Palari è conosciuta come il "faro del Faro": dal 1989, infatti, nella bella Villa Geraci risalente al 1700, è stata ripresa la produzione del Faro, antico vino messinese ottenuto da uve Nerello Mascalese. La tenuta si trova nella contrada Palari, nel comune di Santo Stefano Briga di Messina, e possiede vigne situate a solo un chilometro e mezzo dal mare. Le viti, situate su terreni sabbiosi molto scoscesi, hanno circa 80 anni di età.

Per produrre questo vino, è lo stesso Salvatore Geraci che decide i tempi di maturazione, in barrique, che cambiano per ogni singola annata. Il Faro è di un colore rosso rubino profondo con intensi riflessi granata, che virano verso il color tegola con il passare del tempo. Il bouquet è ampio e complesso, con note di spezie, frutti rossi maturi e gelsomino. in bocca, si rivela un vino vellutato e avvolgente, dai tannini dolci e dal finale persistente.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2013 Altre annate
Denominazione:Faro (Sicilia, Italia)
Cantina: Palari
Volume: 75cl
Uva: Nero D'Avola, Nocera Bianca, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%

Descrizione di Palari Faro 2013

Palari Faro 2013 (Nero D'Avola, Nocera Bianca, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino, con riflessi granata.
  • Naso: Intenso e complesso; note di gelsomino, cardamomo e frutti rossi, con tocchi di vaniglia e legno.
  • Bocca: Asciutto e vellutato; tannini dolci; gusto persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Faro

VIGNETO: Palari

UVE: Nero D'Avola, Nocera, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, altri vitigni.

PREPARAZIONE: Pigiatura soffice; fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.

INVECCHIAMENTO: In barriques; sosta in bottiglia di almeno 8 mesi.

ABBINAMENTO: Formaggi stagionati, carne arrosto, carne in umido, selvaggina, pasta alla bolognese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18º-20ºC

ALCOOL: 14%

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Opinioni su Palari Faro 2013

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3 opinioni dei clienti
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Il Faro della cantina Palari nasce in vigneti situati a S. Stefano Briga, sulle dolci colline che si affacciano sullo stretto di Messina, nel cuore della Sicilia.È prodotto con uve Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera e con uve di altri vitigni, raccolte accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi e per altri 18 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.Questo Faro è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso, con sentori di gelsomino, arricchiti da piacevoli sentori di frutti rossi e delicate note speziate di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente avvolgente, con un corpo asciutto e vellutato. Il vino presenta sensazioni lunghe e persistenti.Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.
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Stile: Vino rosso fermo
Produttore: Palari
Denominazione: Faro DOC
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Uve: 50% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio, 10% Nocera, 10% altri vitigni autoctoni
Regione: Sicilia
Esposizione Vigneto: Ovest, Sud-Ovest
Morfologia del suolo: calcareo argilloso a medio impasto
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24 ºC a temperatura controllata per 6/8 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.
Affinamento: 12 mesi in piccoli fusti di troncais ed Allier

Abbinaento: piatti di carne arrosto o in casseruola con aromi mediterranei, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati.
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4 /5

Dal colore rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone. Il profumo è ampio e intenso con note di gelsomino , cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile. In bocca è asciuto , vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti .
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Palari Faro Palari 2013

Opinioni sulle altre annate di Palari Faro 20132008

4/5

L'ho regalato a mio fratello ed è piaciuto anche a lui.
Colore rubino con contorni mattone. Aroma di caffè, toffee. Con un sapore leggero di cioccolata.
Meglio non abbinarlo e berlo da solo.
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Fiorello Vairo