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Terra Costantino è il produttore di questo Terra Costantino Etna Bianco Deaetna 2017 (19,50€), un vino bianco con DO Etna con i migliori acini di catarratto e carricante di 2017 e con una gradazione alcolica di 14º. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Terra Costantino Etna Bianco Deaetna

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2017
Denominazione:Etna (Sicilia,Italia)
Cantina: Terra Costantino
Volume: 75cl
Uva: Carricante (80%), Catarratto (15%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%

Descrizione · Terra Costantino

Terra Costantino Etna Bianco Deaetna 2017 (Carricante e Catarratto)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo brillante dorato.
  • Naso: fresco, minerali e note agrumate di cedro, frutta bianca e erbe su uno sfondo piacevolmente fumoso.
  • Bocca: Molto equilibrato, teso, fresco e minerale, di buona persistenza.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Etna.

VIGNETO: trellising viti gemma e 15 anni nel terreno vulcanico sabbia

UVE: Carricante 80%, 15% e Catarratto Minella 5%.

INVECCHIAMENTO:: invecchiato un paio di mesi in serbatoi di acciaio inox.

PREPARAZIONE: preparati con metodi dell'agricoltura biologica. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio.

ABBINAMENTI: tartare di pesce, sushi, sahimi, antipasti di pesce caldi, frutti di mare al vapore, pasta con salsa di verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

ALCOOL: 13,5%

Terra Costantino

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Opinioni

Opinione in evidenza su Terra Costantino Etna Bianco Deaetna 2017

Pubblicato il a 03.40

4/5

Terra Costantino Etna Bianco Deaetna 2017

Il nome DeAetna, ispirato al titolo di un opuscolo latino datato 1494, esprime la sacralità delluniverso enologico. Scritto in forma di dialogo, il testo narra dellascensione sulla cima del vulcano da parte di uno scrittore veneziano, Pietro Bembo, al ritorno dal suo soggiorno a Messina presso...
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