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Tenuta Delle Terre Nere è il produttore di Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2017 (134,70€), un vino rosso di Etna le cui uve sono dell'annata 2017.

Scheda tecnica · Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Etna (Sicilia,Italia)
Cantina: Tenuta Delle Terre Nere
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Tenuta Delle Terre Nere

Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2017

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Limpido colore rosso granata.
  • Naso: Aromi fruttati con richiami minerali e erbe del sottobosco.
  • Bocca: Sontuoso, rotondo, marcata presenza minerale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Etna

VIGNETO: Il Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2017 è prodotto con uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio sopravvissute alla grande epidemia di Prephylloxera de XIX secolo. Un vino dedicato, quindi, ai ceppi pluridecennali e ultra secolari -i più vecchi di quasi 140 anni- che crescono nella vigna Don Peppino, di proprietà di Marco de Grazia. I terreni si estendono sul versante settentrionale dell'Etna per 27 ettari, a un'altezza di 600 m.s.l.m. in quell'area che va da Solicchiata e Randazzo e che, -non sembri ridondante il paragone- è da molti ritenuta la Borgogna del Mediterraneo.

UVE: Nerello mascalese 98%, Nerello cappuccio 2%

INVECCHIAMENTO: Parecchi anni al fresco di cantina.

PREPARAZIONE: È ottobre, e sugli assolati terreni vulcanici è arrivato ilo tempo della vendemmia. Le uve sono raccolte manualmente e portate in cantina per la spremitura. Il procedimento di vinificazione è quello tradizionale, che prevede una fermentazione alcolica in tini d'acciaio, e un tempo di affinamento (dai 16 ai 18 mesi) in tonneau e barrique di varia capacità in legno di rovere francese, di cui il 30% nuovi, prima dell'imbottigliamento.

ABBINAMENTO: Eccellente con formaggi stagionati, salumi e seconde portate di terra.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C

ALCOOL: 14%

Tenuta Delle Terre Nere

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2013

Lako Colombo
Lako Colombo

4/5

Forte aroma di frutta secca. Un rosso molto equilibrato.
La mia opinione generale è che si tratta di un buon vino.
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Opinioni su Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2012

Claudio Mazza
Claudio Mazza

4/5

Alla vista, color ciliegia intenso. Aroma di frutti di bosco. Era acido.
L'ho preso con gli spiedini.
L'ho bevuto a casa di amici.
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