Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Cru Guardiola 2013

Tenuta Delle Terre Nere (Etna)

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Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Cru Guardiola 2013 (36,30€), elaborato por Tenuta Delle Terre Nere, è un vino rosso della DO Etna dalla vendemmia di 2013. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Cru Guardiola

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2013
Denominazione:Etna (Sicilia,Italia)
Cantina: Tenuta Delle Terre Nere
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Tenuta Delle Terre Nere

Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Cru Guardiola 2013

Produttore: Tenuta Delle Terre Nere

D.O.: Etna

Tenuta Delle Terre Nere

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Opinioni

Opinione in evidenza su Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Cru Guardiola 2013

Divine Golosità Toscane

Pubblicato il a 17.32

4/5

Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Cru Guardiola 2013

Di tutti i nostri crus Guardiola è quello dall'altitudine più elevata, dagli 800 ai 1000 metri, all'estremo limitare della D.O.C. E naturalmente, più si ascende, più il terreno s'impoverisce. E la Guardiola non fa eccezione: terreni magri composti maggiormente da sabbia vulcanica, pietrisco basaltico e tracce di cenere. E egualmente naturalmente la ripidezza aumenta, e i terrazzamenti, per compensare, si restringono. La viticoltura diventa tutta forzatamente manuale e singolarmente difficile. L'altitudine inasprisce le acidità nei vini, i terreni magri accentuano i tannini. Una maturazione completa diventa essenziale. La produzione per ettaro si deve abbassare. In qualche modo il nostro Guardiola è particolarmente attraente. Sempre il vino più chiuso e difficile, alcune volte sbilanciato da giovane, rimane comunque uno dei preferiti. Sarà la sua intensità, come la tensione nello scatto di una molla, oppure la sua quasi spietata purezza; o la sua austera, rigorosa mineralità. Possibilmente perchè da tutto l'insieme sgorga un carattere di grande potenza e originalità. Di tutti i crus è quello che richiede più tempo per rilassarsi ed esprimersi. Il nerbo cede di tensione, i tannini si ammorbidiscono, lautorità e il vigore restano. Brasati, umidi, coniglio alla cacciatora, civet di lepre, finanziera, fegatelli allo spiedo, salsicce e fagioli all'uccelletto. 

Riassunto di punteggi

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