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Pietro Caciorgna produce Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento 2016 (24,00€), un vino rosso della DO Etna con acini selezionati di nerello mascalese di 2016 e con 14º gradi. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Etna (Sicilia,Italia)
Cantina: Pietro Caciorgna
Volume: 75cl
Uva: Nerello Mascalese (100%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%

Descrizione · Pietro Caciorgna

Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento 2016 (Nerello Mascalese)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso fragola trasparente.
  • Naso: intenso e profumato con delicati aromi, sentori di frutta fresca e spezie.
  • Bocca: aromi di frutta fresca, tannini morbidi e buona acidità. Forte corpo, ma con tannini morbidi e delicati.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Etna Rosso.

VIGNETI: Altitudine: 750 m. Esposizione: Nord - Nord-Est. terra nera, poroso terreno cenere vulcanica profondo con tracce di sabbia, molto ricche di minerali.

UVE: 100% Nerello Mascalese.

INVECCHIAMENTO: 8 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio. 3 mesi in bottiglia.

PREPARAZIONE: fermentazione alcolica e fermentazione malolattica eseguite in acciaio.

ABBINAMENTI: con piatti leggeri a base di carne, come la carne di maiale, manzo e pollame. Verdure come cavoli e spinaci, funghi, carpaccio, con diversi tipi di antipasti e piatti di pasta sono buoni compagni e piatti di pesce leggeri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 13,5%

Pietro Caciorgna

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Opinioni

Opinione in evidenza su Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento 2016

Pubblicato il a 04.02

4/5

Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento 2016

Guardoilvento è il vino dedicato a Dante Albieri (Grafico), Maria de Ferraris (Artista), Francesco Antonelli (Navigatore e Scrittore). Il nome del vino, che è il nome anche del primo romanzo di Francesco Antonelli, rappresenta limmagine della vite coltivata ad Alberello che viene attraversata in tutte le direzioni dal vento, talvolta accarezzata dolcemente per darle sollievo, talvolta sferzata da una forza violenta. Ma lei, la vite, con le sue radici ben ancorate alla terra che la nutre, e stretta al palo al quale luomo lha affidata, resta lì a guardare ed ascoltare quel vento, che è anche salubrità, è qualità.

Riassunto di punteggi

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