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Etna

Cottanera Etna Rosso Barbazzale 2018

75cl Volume

Cottanera Etna Rosso Barbazzale 2018

8,70€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Etna (Sicilia, Italia)
Cantina: Cottanera
Volume: 75cl
Uva: Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio (20%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Cottanera è il produttore di Cottanera Etna Rosso Barbazzale 2018 (8,70€), un vino rosso di Etna a base di una selezione di nerello cappuccio e nerello mascalese di 2018 e con 14º di alcol nel volume. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Descrizione di Cottanera Etna Rosso Barbazzale 2018

Cottanera Etna Rosso Barbazzale 2018 (Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rosso rubino brillante.
  • Naso: Eleganti aromi di frutti rossi e neri con toni minerali, spezie ed erbe aromatiche.
  • Bocca: Silky corpo, pieno, elegante, fresco, con tannini morbidi e sapori di frutti rossi. fresco e persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Etna.

VIGNETO: Cottanera.

UVE: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

INVECCHIAMENTO: 12 mesi in botti di acciaio inox e botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice, in cui si ottiene il mosto. macerazione è stata eseguita mosto fredda a contatto con le bucce per un periodo di 10 a 12 giorni. La fermentazione è stata condotta in botti d'acciaio a temperatura controllata di 24 e 28 ° C, per un periodo di 20 a 22 giorni. Il vino è stato affinato per 12 mesi, di cui una parte è stata fatta in botti di acciaio inox e una piccola parte in botti di rovere francese.

ABBINAMENTI: Carni rosse, arrosti, carni, tapas, carne di selvaggina, pollame, pasta con sughi rossi, maturi e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 13,5%

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Opinioni su Cottanera Etna Rosso Barbazzale 2018

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4 opinioni dei clienti
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Il Barbazzale rosso, Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, è un vino dal colore rosso rubino brillante, dai profumi aromatici di lamponi e more, Piacevolissima freschezza al palato sostenuta da un fresco nervo acido.
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4 /5

L'Etna Rosso della rinomata cantina Cottanera, è un ottimo vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata, grande espressione del territorio etneo e della Sicilia intera. Un vino di terroir, prodotto da un uvaggio composto da Nerello Mascalese (90%) e da Nerello Cappuccio (10%). Un'etichetta straordinaria da bere subito oppure da far invecchiare in cantina per un buon numero di anni. Un vino importante che ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui i 4 grappoli della Guida Bibenda che lo ha definito Vino di grande livello e spiccato pregio. Frutto di uve vendemmiate a metà del mese di ottobre, l'Etna Rosso segue una vinificazione in tini di legno e in vasche d'acciaio inox, dopodiché il vino viene messo ad affinare in legno e in acciao per 6-8 mesi. Il risultato è un vino nobile, intenso, fresco ed equilibrato, un rosso di media struttura, persistente e molto interessante che emerge per la sua forte personalità; da qui la definizione di Pinot Nero del Sud che lo accompagna dalla sua prima annata, il 2012.
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4 /5

Il vino Barbazzale Etna DOC è un'etichetta con firma Cottanera. Questo rosso originario della zona di Castiglione di Sicilia (CT) esprime gli aspetti più tipici dell'enologia della sua terra, con un carattere caratteristico e appagante. Barbazz...
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Opinioni sulle altre annate di Cottanera Etna Rosso Barbazzale 20182015

4/5

Si esalta con un bel prosciutto iberico vicino. Mio fratello è stato il primo a parlarmene.
Bel color ciliegia, veste mediamente intensa. Un nitido odore di ribes. Buon sapore tipo di botte.
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Cicera Cristaldo