Jardins Negre 2018

Castillo de Perelada (Empordà)

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Castillo de Perelada è il produttore di questo Jardins Negre 2018 (4,60€), un vino rosso con DO Empordà con i migliori acini di garnacha negra, syrah, merlot, monastrell e cabernet sauvignon di 2018.

Scheda tecnica · Jardins Negre

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Empordà (Catalonia,Spagna)
Cantina: Castillo de Perelada
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Merlot, Syrah, Garnacha negra
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Castillo de Perelada

Jardins Negre 2018 (Cabernet Sauvignon, Monastrell, Merlot, Syrah e Garnacha negra)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino con riflessi verdi.
  • Naso: note aromatiche di agrumi e polpa d'oro; mela, pera, albicocca. Con sentori di frutta secca, erbe e fiori.
  • Bocca: gusto morbido e fresco con una presenza fruttato al palato e un retrogusto floreale aromatico.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Emporda.

VIGNETO: Castillo de Perelada.

UVE: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca.

INVECCHIAMENTO: Questo vino viene fatto riposare 5 mesi sui propri lieviti.

PREPARAZIONE: L'uva viene pigiata leggermente e fermentare in vasche di acciaio inox, con lieviti naturali ed una temperatura controllata di 15 ° C. Il vino viene lasciato riposare 5 mesi sui propri lieviti prima della stabilizzazione, filtrato ed imbottigliato.

ABBINAMENTO: Antipasti, insalate fresche, carni bianche, pesce, aragosta, agnello, braciole di maiale, formaggi stagionati, freschi formaggi, salumi, carpacci, paste, risotti, dolci di crema e frutta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 ° C

ALCOOL: 13,5%

Castillo de Perelada

Castillo de Perelada si trova all'angolo nord-est della Catalogna, in provincia di Girona. La zona di produzione comprende 40 comuni e si estende alle pendici della Sierra de Rodes e l'Albera, descrivendo un arco da Capo Creus a chiamare d'Emporda Garrotxa. Il clima è influenzato dal vento del...

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Jardins Negre 2017

Lako Colombo
Lako Colombo

4/5

Perelada Jardins 2017
Forte odore di violetta, mi è sembrato un pò strano. Un rosso molto denso.
Perelada Jardins 2017, un vino più che decente.

Opinioni su Jardins Negre 2016

Emilia Trotta
Emilia Trotta

4/5

Apparentemente rubino, con riflessi più intensi. Il'Jardins Negre ha profumo di violetta.Ho notato un pò di asprezza al palato.
Un buon vino che potrebbe andare bene con un buona carne.
Lo abbiamo assaggiato in una degustazione.

Opinioni su Jardins Negre 2015

Giulo Baldo
Giulo Baldo

4/5

Un aroma molto presente al lampone. O è l'annata di 2015 o sembrava passato.
Il Jardins Negre è molto buono fresco.

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