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Per produrre questo vino si selezionano accuratamente i vigneti di Chardonnay più vecchi di Elgin. Affinato per 9 mesi sui lieviti, al naso è fresco, agrumato con aromi di frutta gialla e sentori di rovere. Al palato risulta elegante e complesso con un finale persistente. Si sposa bene con piatti di pesce, maiale e selvaggina, pasta con sughi cremosi e piatti di salmone.
Scheda tecnica
Tipo Di Vino: | Vino bianco |
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Vintage: | 2018 Altre annate |
Denominazione: | Elgin (Overberg, Sud Africa) |
Cantina: | Paul Cluver |
Volume: | 75cl |
Uva: | Chardonnay |
Allergeni: | Contiene solfiti |
Vol. Di Alcol: | 13% |
Descrizione
Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2018 (Chardonnay)
La Cantina
Paul Cluver
Il successo di questa cantina sudafricana ha a che fare con lo spirito visionario e pionieristico della famiglia Cluver. Situata nella Elgin Valley, nella tenuta De Rust, è stata una delle prime nel paese a firmare un contratto con Cape Nature, un'organizzazione governativa responsabile della manutenzione delle aree naturali e delle riserve naturali pubbliche.
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