Terras de Alleu 2017

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Vista: rosso granato con riflessi violacei scuro
• Naso: aromi di tentazione di morbido, floreale e un tocco di frutta matura dolce.
• Bocca: leggero e rinfrescante al palato con un sapore fruttato. sapori freschi di fragola, lampone, mela e la danza in un bel finale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Douro

VIGNETO: Adega Vila Real. Queste uve sono state coltivate nella splendida regione del Douro, in Portogallo. Mentre Duero è meglio conosciuto in tutto il mondo per la sua produzione di vini di Porto, la regione vanta anche un luogo ideale per la produzione di vini pregiati da una vasta gamma di vitigni clima. La zona è relativamente protetto dal freddo dell'oceano a causa delle montagne Marão e Montemuro Atlantico, creando un clima che sperimenta inverni freddi ed estati calde e secche.

UVE: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

INVECCHIAMENTO: Un relativamente giovane vino invecchiato in vasche di acciaio inox.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte interamente a mano. Dopo aver raggiunto la vigna, l'uva viene diraspata e pigiata immediatamente prima di essere immessi in vasche di fermentazione. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox 18 tonnellate sono controllati a 24 ° C di temperatura. La bassa temperatura della fase di fermentazione assicura sapori lisce e fruttati.

ABBINAMENTO: carne, arrosti, selvaggina, barbecue, pasta con sughi rossi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 ° C

ALCOL 13%