Quinta do Castelinho Reserva 2000

Quinta do Castelinho (Douro)

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Quinta do Castelinho è il produttore di questo Quinta do Castelinho Reserva 2000 (17,90€), un vino rosso de la DO Douro con uve della vendemmia di 2000.

Scheda tecnica · Quinta do Castelinho Reserva

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2000
Denominazione:Douro (Porto e Douro,Portogallo)
Cantina: Quinta do Castelinho
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Quinta do Castelinho

Quinta do Castelinho Reserva 2000

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rosso rubino brillante con riflessi violacei.
  • Naso: aroma morbido con note dolci di frutta rossa matura, ciliegie, prugne e quercia.
  • Bocca: gusto fine, complesso e ben equilibrato, con tannini morbidi e una quercia piccante leggero al palato.

DENOMINAZIONE: Douro (Porto e Douro, Portogallo).

VIGNETO: Quinta do Catelinho.

UVE: Touriga Nacional.

INVECCHIAMENTO: Madura per 24 mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte manualmente, diraspata, pigiata e nati in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 28 ° C. Poi, la pressatura avviene per pressa pneumatica orizzontale.

ABBINAMENTI: arrosti, stufati rosse selvaggina, pasta, formaggi stagionati e dolci al cioccolato con frutti di bosco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 20%

Quinta do Castelinho

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