Papa Figos 2018

Casa Ferreirinha (Douro)

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Casa Ferreirinha elabora Papa Figos 2018 (6,60€), un vino rosso della DO Douro con i migliori acini di viosinho, rabigato, moscato, códega e arinto dell'annata 2018 e la cui gradazione alcolica è di 12.5º. Papa Figos 2018 è ideale per accompagnare cibi come pollo e piatti di verdure.

Scheda tecnica · Papa Figos

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Douro (Porto e Douro,Portogallo)
Cantina: Casa Ferreirinha
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Arinto, Códega, Moscato, Rabigato, Viosinho
Abbinamento: AntipastiPiatti di verdurePollo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Casa Ferreirinha

Papa Figos 2018 (Arinto, Códega, Moscato, Rabigato e Viosinho)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino intenso, quasi viola.
  • Naso: Profumo intenso, note floreali di viola e cisto gomma, frutti rossi come le prugne e fragole vivi. Inoltre, note balsamiche, di cedro e mentolo, un tocco discreto di rovere ben integrati.
  • Bocca: corposo, acidità equilibrata, buoni tannini e un sacco di frutta vivo. finale lungo e armonioso ed elegante.

DENOMINAZIONE: Douro.

UVE: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional.

INVECCHIAMENTO: la miscela selezionata rimane in una vasca in acciaio inox per tutto l'inverno. Circa il 25% della miscela totale passa circa 8 mesi in botti di rovere francese utilizzate, e la miscela finale viene poi imbottigliato in 12 mesi.

PREPARAZIONE: dopo la diraspatura e pigiatura soffice, le uve vengono trasferiti in vasche di acciaio inox per la macerazione della pelle e la fermentazione alcolica. Durante questa fase, una macerazione intensa si ottiene metodo pompaggio. La temperatura viene mantenuta a circa 25 ° C da un raffreddamento e / o riscaldamento. Una fine del periodo di macerazione, che varia da un serbatoio all'altro a seconda della varietà di uva e la qualità della campagna, vino viene estratto dai solidi, vino gratuito allevamento è tenuto separato dal torchio. La fermentazione malolattica è promosso in condizioni di temperatura controllata.

ABBINAMENTO: formaggio, pollo e carne rossa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 13%

Casa Ferreirinha

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