Douro
Bafarela Grande Reserva 2017
75clBafarela Grande Reserva 2017
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2017 Altre annate |
| Denominazione: | Douro (Porto e Douro, Portogallo) |
| Cantina: | Brites Aguiar |
| Volume: | 75cl Altri volumi |
| Uva: | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14.5% |
Descrizione di Bafarela Grande Reserva 2017
Bafarela Grande Reserva 2017 (Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: intenso e profondo.
- Naso: profumo caratteristico, molto intenso e complesso, con note floreali.
- Bocca: ben arrotondato con una qualità precisa, ma seducente, con aromi di frutta evidenti, note floreali. Ben strutturato con dense ma tannini. Con la freschezza e la concentrazione, un lungo finale, seducente e persistente.
DENOMINAZIONE: Douro.
UVE: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
INVECCHIAMENTO: Invecchiato per 12 mesi in botti grandi di rovere francese da 500 litri.
PREPARAZIONE: diraspatura e pigiatura totale controllato. Devono essere sottoposti a una macerazione di pelle al freddo per 48 ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata e macerazione con estrazione moderata continuata per oltre 40 giorni. Il vino è stato sottoposto a fermentazione malolattica in inoxidablr nuovo acciaio.
ABBINAMENTO: carne di capra arrosto, agnello, riso al pollo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C
ALCOOL: 14,5%
Opinioni su Bafarela Grande Reserva 2017
Sembra di un colore rosso scuro. Aroma di liquirizia e viola. Bello, denso, caldo in bocca.
Lo bevemmo ad un barbecue.
- Vista: rosso intenso e carico.
- Naso: aroma caratteristico di grande intensità e complessità, note floreali.
- Bocca: buona gamma e precisione, note floreali seducenti di frutta, di buona struttura, tannini sottili ma densi, lunghe, seducenti e persistente.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Douro.
UVE: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
ABBINAMENTI: buona carne, selvaggina e formaggi forti.
TEMPERATURA: 16-17ºC
ALCOOL: 14,5%
- Vista: colore rosso intenso
- Naso: aromi di spezie e frutta nera
- Bocca: tannini nel finale
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alentejo (Portogallo)
VIGNETO: Bafarela
UVE: Touriga
TEMPERATURA: 18 ºC
ALCOOL: 13,5%
Color ciliegia con veste poco intensa. Aroma di toffee. O è l'annata di 2017 o sembrava passato.