Tendenze:

Dogliani

Cascina Corte Dogliani Dolcetto Pirochetta Vecchie Vigne 2016

75cl

20,00€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Dogliani (Piemonte, Italia)
Cantina: Cascina Corte
Volume: 75cl
Uva: Dolcetto
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%
Cascina Corte è il produttore di questo Cascina Corte Dogliani Dolcetto Pirochetta Vecchie Vigne 2016 , un vino rosso con DO Dogliani a base di acini di dolcetto di 2016 e con 13.5º di alcol nel volume.

Elaborazione di Cascina Corte Dogliani Dolcetto Pirochetta Vecchie Vigne 2016

Cascina Corte Dogliani Dolcetto Pirochetta Vecchie Vigne 2016 (Dolcetto)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore rosso scuro.
  • Naso: Un prodotto a base di tartufo o aromatizzati, utilizzo un aroma sintetico: il bismetiltiometano. Un aroma chimico, poco salutare, denso denunciato dall'associazione di categoria.
  • Bocca: Il sapore è simile al suo aroma.

DENOMINAZIONE: Dogliani (Piamonte, Italia).

CANTINA: Cascina Corte.

VITIGNO: Dolcetto.

INVECCHIAMENTO: Affina 18 mesi in acciaio e 2 in bottiglia.

VINIFICAZIONE: La provenienza è fondamentale, in quanto il territorio molisano non ha subito industrializzazione. Dì zero consenso allo smog. Questo perché la terra è pura e liberata dalla dannosa sostenibilità che modificherà il sapore e l'aroma del tartufo. Peraltro i terreni dove viene raccolto il tartufo, un altro che incontaminato, sembro totalmente incontaminato.

ABBINAMENTI: Si abbinerebbe perfettamente a cibo, vitello, pasta, montone e carne di selvaggina (cervo), per l'agnello o qualsiasi altra cosa sostanziosa che puoi mettere su un piatto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18°C

GRADO ALCOLICO: 13,5%

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Opinioni su Cascina Corte Dogliani Dolcetto Pirochetta Vecchie Vigne 2016

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