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Crémant d'Alsace

Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut Rosé

75cl

Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut Rosé

16,71€
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Un'alternativa allo Champagne? Il Crémant d'Alsace di casa Allimant-Laugner è la scelta giusta! Un Crémant vinificato secondo il metodo Champenoise con uve Pinot Nero, capace di competere con il più noto vino francese, lo Champagne. Un'eccellenza tutta alsaziana, nata da due famiglie del posto ormai alcuni secoli fa.

Gli Allimant a Saint-Hippolyte e i Laugner a Dieffenthal cominciarono a produrre vino nel XVII secolo, ma fu solo nel 1816 che i loro terreni vennero riuniti sotto un unico dominio grazie a François-Antoine Allimant, che comprò la struttura del 1664 di Orschwiller, vicino al castello di Haut-Koenigsbourg, trasformandola nella sede della cantina. I campi vennero sfruttati a policoltura fino al 1949, anno in cui Charles Allimant decise di convertire tutti i terreni a vigneto e di vinificare le sue uve. Sui 12 ettari di terreni suddivisi in 40 parcelle, sono piantate 7 varietà alsaziane. Questa frammentazione di territorio è necessaria per ottenere vendemmie complesse e variegate, come lo sono i differenti terroir. Ad esempio, fra Orschwiller e Saint-Hippolyte i terreni sono adatti al Pinot, mentre attorno a Châtenois lo sono per bianchi, Gewurztraminer e Riesling su tutti.

È nella filosofia della famiglia produrre vini equilibrati, freschi, adatti a ogni circostanza. Obiettivo raggiunto con il Crémant alsaziano, amato perché esprime la complessità della terra da cui nasce, valore innegabile per tutti gli amanti delle bollicine.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Colore dello spumante: Rosato
Denominazione:Crémant d'Alsace (Alsace, Francia)
Cantina: Domaine Allimant-Laugner
Volume: 75cl
Uva: Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Tipo Di Spumante : Brut

Descrizione di Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut Rosé

Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut Rosé (Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosa salmone.
  • Naso: Predominano le note di frutti rossi e agrumi.
  • Bocca: Dotato di una spiccata acidità e di bollicine fini; note di pompelmo, lampone, fragolina di bosco e ciliegia; piuttosto speziato, con sensazioni dolci nel lungo finale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Crémant d'Alsace

CANTINA: Domaine Allimant-Laugner

UVE: 100% Pinot Noir.

ABBINAMENTO: Ideale da servire con frutti di mare, pollame, antipasti e stuzzichini, pesce magro.

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Come servire

Opinioni su Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut Rosé

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2 opinioni dei clienti
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4 /5

Lukter av gjær og bakeri. Lettere vin enn forventet.
Denne vinen musserende vin er verdt det.
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Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Brut Rosé

4 /5

Non l'ho abbinato con niente. Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Brut Rosé è un vino familiare di Domaine Allimant-Laugner.
Aveva un colore molto intenso. Un forte aroma di lievito. Non sapevo di niente.
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Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Brut Rosé

4 /5

Nos lo hemos bebido entre los amigos.
Color muy atractivo. Marcados aromas de levadura. Un toque suave.
Un buen espumoso para acabar muy bien la comida.
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Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Brut Rosé

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