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Collio Goriziano

Villa Folini Collio Goriziano Sauvignon 2018

75cl

Villa Folini Collio Goriziano Sauvignon 2019

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Collio Goriziano (Friuli, Italia)
Cantina: Villa Folini
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Dalla mano di Villa Folini arriva Villa Folini Collio Goriziano Sauvignon 2018 , un vino bianco della DO Collio Goriziano con acini di 2018 e ha un grado alcolico di 12.5º. Un vino bianco valutato con 4,5 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Villa Folini Collio Goriziano Sauvignon 2018

Villa Folini Collio Goriziano Sauvignon 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Mostrato in paglia di vetro di colore giallo con riflessi ramati.
  • Naso: delicato, elegante, con note di verdure, pomodoro, foglie di Aroma pesce e mele mature.
  • Bocca: buon gusto, ben bilanciato con un retrogusto amaro e gradevole al palato che invita un altro sorso.

DENOMINAZIONE: Friuli Venezia Giulia (Italia).

VIGNETO: Bodega Villa Folini.

UVE: Pinot Grigio.

INVECCHIAMENTO: Questo vino matura in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.

PREPARAZIONE: Per la preparazione di questo vino, le uve vengono raccolte manualmente e delicatamente premuto per ottenere il mosto che è stato fatto fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata.

ABBINAMENTO: Perfetto per i pesci di accompagnamento, antipasti, carni bianche, formaggi freschi, crostacei, uova, pasticceria salata e insalate complesse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C

ALCOOL: 12%

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Opinioni su Villa Folini Collio Goriziano Sauvignon 2018

4.5

2 opinioni dei clienti
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4 /5

Ottenuto unicamente da uve Sauvignon, vitigno francese coltivato nella regione del Sauternes, nel Bordolese, introdotto nel Goriziano a metà '800, dove si «conseguirono risultati superiori a quelli finora raggiunti con tutti gli altri vitigni a uve bianche - disse Giovani Bolle nel 1891. Ottenuto da pressatura soffice di uve macerate per 24-48 ore a basse temperature. La fermentazione viene svolta in vasche in acciaio a temperature controllate. Segue poi la conservazione "sur lie" fino ad imbottigliamento. Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Intenso e delicato, suggerisce il fiore di sambuco, il peperone, la salvia, chiudendo con sentori di frutta esotica, fra cui l'ananas. Al gusto esprime vivacità e freschezza, con una buona struttura. Va servito non troppo fresco, attorno agli 8 - 10 º C. Vino da antipasti, piatti al prosciutto, risotti non di carne, soufflè e sfornati di verdura e piatti a base di uova e pesce.
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Opinioni sulle altre annate di Villa Folini Collio Goriziano Sauvignon 20182019

4/5

Questo Sauvignon di Villa Folini nasce nel verde del Collio Goriziano, nella zona di San Lorenzo Isontino, a due passi dalla Slovenia.È il risultato di una vinificazione in bianco di uve Sauvignon Blanc in purezza, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in vetro le proprie caratteristiche organolettiche.Giallo paglierino con nuances verdognole, presenta un naso vivace e ricco di sensazioni vegetali che richiamano ora il peperone giallo ora la salvia, accompagnate da note fruttate di pesca. All'assaggio è un vino morbido e di buona persistenza aromatica. Ottimo con antipasti e primi piatti dal profumo intenso, stupisce con piatti a base di carni bianche o di pesce.
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VINO75

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