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M. Chapoutier Des Collines Rhodaniennes la Combe Pilate Viognier Biodynamic 2018 (157,50€), elaborato por M. Chapoutier, è un vino bianco della DO Collines Rhodaniennes con viognier di 2018 e con una gradazione alcolica di 12.5º.

Scheda tecnica · M. Chapoutier Des Collines Rhodaniennes la Combe Pilate Viognier...

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Collines Rhodaniennes (Rhône,Francia)
Cantina: M. Chapoutier
Volume: 75cl
Uva: Viognier
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · M. Chapoutier

M. Chapoutier Des Collines Rhodaniennes la Combe Pilate Viognier Biodynamic 2018 (Viognier)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: oro pallido con sentori di anice.
  • Naso: note di bergamotto e pietra focaia.
  • Bocca: Fresco all'ingresso. Buon equilibrio tra tensione acida e di tutto il corpo naturale. La finale è gustoso, mettendo in evidenza le sfumature rustico e minerali.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Collines Rhodaniennes

Vitigni: M. Chapoutier.

UVE: Viognier.

INVECCHIAMENTO: Dopo la fermentazione, affinamento prende 8-9 mesi. Subisce una fermentazione malolattica. molto leggera agitazione delle fecce nei primi mesi di invecchiamento.

PREPARAZIONE: Le uve raccolte manualmente. diretta pressatura di tutti i cluster e selezionando i migliori succhi di frutta sono fatti. insediamento luce prima della fermentazione.

ABBINAMENTI: gamberi e pesce pregiato come il salmone.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 ° CALCOOL: 12%

M. Chapoutier

M. Chapoutier La casa oggi è la più grande struttura Hermitage vino con 34 ettari dei 115 ettari della denominazione. L'adozione di agricoltura biodinamica in tutte le culture, unendo tradizione e innovazione, con l'eccezionale qualità dei suoi vini, hanno trasformato questa casa, nel quadro di...

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