Pecorino la Valentina Colline Pescaresi 2018

La Valentina (Colline Pescaresi)

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La Valentina elabora Pecorino la Valentina Colline Pescaresi 2018 (8,51€), un vino bianco con DO Colline Pescaresi con le migliori uve di 2018.

Scheda tecnica · Pecorino la Valentina Colline Pescaresi

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Colline Pescaresi (Abruzzo,Italia)
Cantina: La Valentina
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · La Valentina

Pecorino la Valentina Colline Pescaresi 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore giallo paglierino brillante con riflessi ambrati.
  • Naso: Profumo intenso, con note ricche di limone, anice e mango.
  • Bocca: rinfrescante sapore, consistenza vellutata e un tocco morbido al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Colline Pescaresi (Abruzzo, Italia).

VIGNETO: La Valentina.

UVE: Pecorino.

INVECCHIAMENTO: Madura sui lieviti in vasche di acciaio inox per 3 mesi con batonnage periodici.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano, prima di essere diraspata, seguita da pelli di macerazione per un periodo compreso tra 6 a 8 ore. Poi pressate e fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.

ABBINAMENTI: pasta, piatti vegetariani e snack.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ALCOOL: 13%

La Valentina

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