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Il Timorasso è un vitigno antico, che alcune cantine del tortonese e zone limitrofe stanno cercando di riportare a nuova vita. Tra queste c'è anche Borgogno con il suo Derthona. Dal 2015, il Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi ha deciso, infatti, che si chiamassero così i vini prodotti con questa varietà dotata di caratteristiche uniche. Al naso, il Derthona presenta una certa complessità: un mix di profumi fruttati e floreali, con tocchi di miele ed idrocarburi. In bocca è secco, caldo e morbido, dotato di equilibrio, struttura e persistenza. Un piccolo gioiello da provare!
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino bianco |
|---|---|
| Vintage: | 2019 |
| Denominazione: | Colli Tortonesi (Piemonte, Italia) |
| Cantina: | Giacomo Borgogno & Figli |
| Volume: | 75cl |
| Bio: | |
| Uva: | Timorasso |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14% |
Elaborazione di Borgogno Derthona Timorasso Dei Colli Tortonesi 2019
Borgogno Derthona Timorasso Dei Colli Tortonesi 2019 (Timorasso)
La Cantina
Giacomo Borgogno & Figli
Il nome Borgogno è stata sempre legata a una delle più antiche case produttrici di vino in Langa e Piemonte. Tutto è iniziato nel 1761 quando Bartolomeo Borgogno stabilita la cantina. Negli anni che seguirono, le storie della società e il nostro paese, spesso intrecciate. Nel 1861, per esempio, quando l'Unità d'Italia è nata, il Barolo di Borgogno era il vino scelto per accompagnare la celebrazione pranzo dell'unità ufficiale in Italia.
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Det går bra med ris.
Jag gillar att dela detta vit från Colli Tortonesi med någon speciell.