Lunae Vermentino Numero Chiuso Colli di Luni 2015

Cantine Lunae (Colli di Luni)

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Cantine Lunae ha creato questo Lunae Vermentino Numero Chiuso Colli di Luni 2015 , un vino bianco con DO Colli di Luni la cui selezione contiene vermentino dell'annata 2015 e con 14º di gradazione alcolica. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Lunae Vermentino Numero Chiuso Colli di Luni

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Colli di Luni (Liguria,Italia)
Cantina: Cantine Lunae
Volume: 75cl
Uva: Vermentino
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%

Descrizione · Cantine Lunae

Lunae Vermentino Numero Chiuso Colli di Luni 2015 (Vermentino)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo brillante con riflessi dorati.
  • Naso: Il naso offre intenso e ricco aroma, composto da tocchi che vanno dalla macchia mediterranea alla frutta bianca matura.
  • Bocca: Avvolgere il palato ampiezza in cui il miele fresco e note balsamiche sono. Il finale è lungo e persistente, con note di mandorla.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Colli di Luni

VIGNETO: Lunae

UVE: Vermentino

INVECCHIAMENTO: evoluzione raggiunge quasi 15 mesi di fronte ai loro propri lieviti. Resta da affinato ulteriormente acciaio per 8 mesi e per 2 mesi in vetro.

serbatoio di fermentazione in acciaio preceduta da una macerazione a freddo di 12 ore: PREPARAZIONE.

ABBINAMENTO: Ottimo con antipasti di pesce e ostriche, va divinamente con formaggi freschi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra 8 ° e 10 ° C

ALCOOL: 14%

Cantine Lunae

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Opinioni

Opinione in evidenza su Lunae Vermentino Numero Chiuso Colli di Luni 2015

VINO75

Pubblicato il a 15.52

4/5

Lunae Vermentino Numero Chiuso Colli di Luni 2015

Numero Chiuso come dice il nome stesso è un Vermentino in purezza esclusivo, "IL VERMENTINO" per eccellenza, prodotto in sole 2600 bottiglie solamente nelle annate ritenute migliori. L'intuito, la sensibilità e l'esperienza di Paolo Bosoni si riversano in questa eccellenza ligure ricavato dal vitigno di elezione del proprio territorio, i Colli di Luni. Dopo che la cantina Lunae si è concentrata sull'esaltare al massimo l'espressione del Vermentino ora pone l'accento sulla possibilità di degustarlo in una versione più complessa e profonda, dopo che un lungo affinamento sui propri lieviti ha fatto il suo corso.È il risultato di una ricercata selezione di uve Vermentino raccolte nelle aree storiche a maggiore vocazione. Dopo una fermentazione in vasca di acciaio preceduta da una macerazione a freddo di 12 ore, il vino intraprende il tanto atteso processo di evoluzione che arriva a toccare quasi i 15 mesi, in presenza dei propri lieviti. Il vino rimane ad affinare ulteriormente in acciaio per 8 mesi e per altri 2 mesi in vetro.Si caratterizza per un colore giallo luminoso con lievi riflessi dorati. Al naso regala un bouquet intenso e ricco, composto di sentori che dalla macchia mediterranea si spingono sino alla frutta bianca matura. Avvolge in ampiezza il palato, in cui si ritrovano note di miele e freschi rimandi balsamici. Il finale è lungo e persistente, con richiami mandorlati.Ottimo con antipasti di pesce e ostriche, si sposa divinamente con i formaggi freschi.

Riassunto di punteggi

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