Ruffino Chianti 2018

Ruffino (Chianti)

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Ruffino Chianti 2018 (6,25€) è un vino rosso de Chianti prodotto da Ruffino che include cabernet sauvignon, merlot, canaiolo e sangiovese di 2018 e con 12.5º di grado alcolico. Ruffino Chianti 2018 può essere servito con formaggi erborinati e pizza. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.
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Il Chianti è stato il primo vino ad essere prodotto dai fratelli Ilario e Leopoldo Ruffino nel 1877, anno della fondazione della cantina. Prima della prima guerra mondiale, il loro Chianti era l'unico ad essere esportato negli USA: si deve un po' a loro il successo di questo vino oltreoceano!

Il Chianti di Ruffino è prodotto con uve provenienti dalle zone più vocate del Chianti. È elaborato con almeno il 70% di Sangiovese e completato da vitigni come il Merlot e il Cabernet Sauvignon. La fermentazione dura circa due settimane, si svolge in acciaio a temperatura controllata e in cemento, ed è coadiuvata da follature e rimontaggi. L'affinamento prevede quattro mesi in vasche in acciaio e cemento prima dell'imbottigliamento. Il design particolare della bottiglia, inoltre, ricorda il fiasco in cui si imbottigliava originariamente il Chianti.

È un vino che si adatta bene ai piatti della tradizione italiana, come ravioli, pizza e carpaccio, ma è un valido accompagnamento anche per salmone al forno, pollo speziato, hamburger e organi come il fegato.

Scheda tecnica · Ruffino Chianti

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Chianti (Toscana,Italia)
Cantina: Ruffino
Volume: 75cl
Uva: Sangiovese (70%), Canaiolo (5%), Merlot (15%), Cabernet Sauvignon (10%)
Abbinamento: AntipastiCucina regionalePiatti di verdureCarnePolloPescePastaVegetable dishesSalmoneFormaggioCucina italianaBarbecuePizzaFormaggi erborinati
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Temp.: 16-18ºC
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Descrizione · Ruffino

Ruffino Chianti 2018 (Sangiovese, Canaiolo, Merlot e Cabernet Sauvignon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino scuro.
  • Naso: Aroma fruttato, con note di lampone, ciliegia e viola; aromatico e fresco.
  • Bocca: Di corpo medio; acidità piacevole e tannini leggeri; note di frutti di bosco maturi, mirtillo, lampone e ciliegia.

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: Chianti

VIGNETO: Ruffino

UVE: 70% Sangiovese, 5% Canaiolo, 15% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.

PREPARAZIONE: Fermentazione, con follature e rimontaggi, in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e in cemento.

INVECCHIAMENTO: 4 mesi in vasche in acciaio e cemento.

ABBINAMENTI: Pasta al pomodoro, ravioli, verdure, pollo alle spezie, fegato, salmone, formaggi erborinati, pizza, hamburger, carpaccio di manzo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C

ALCOOL: 13%

Ruffino

La cantina Ruffina è stata fondata nel 1877 dai cugini Ilario e Leopoldo Ruffino. E situata a Pontassieve, una città vicina di Firenze, in Toscana. La Toscana vanta una tradizione secolare nella viticoltura. Oggi, piu di 135 anni dopo la sua creazione, Ruffino continua di esprimere la storia ed...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Ruffino Chianti 2018

Pubblicato il a 05.01

4/5

Ruffino Chianti 2018

Il Chianti di Ruffino nasce nei vigneti situati nelle zone collinari più vocate della denominazione Chianti.È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve da vitigni complementari, raccolte verso la metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura...
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Riassunto di punteggi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Ruffino Chianti 2015

James Scanlan
James Scanlan

4.5/5

Buona profondità di sapore ed equilibrio. Buona lunghezza di finitura. Nessun segno di fermentazione secondaria in modo da dovrebbe memorizzare bene.
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Lako Colombo
Lako Colombo

4/5

Si evidenza in questo Canaiolo l'odore del caffè. O è l'annata di 2015 o sembrava passato.
Sconsigliato.
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Opinioni su Ruffino Chianti 2014

James Scanlan
James Scanlan

4.5/5

Buon corpo, la frutta e la lunghezza di finitura. Fresco al palato differenza di molti altri Chianti Classico che sono sopravvalutata
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Lako Colombo
Lako Colombo

4/5

Meglio il Ruffino Chianti che il cibo. L'ho scoperto col mio migliore amico.
Rosso rubino intenso. Odora di arrosto. Troppo acido per i miei gusti.
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Opinioni su Ruffino Chianti 2013

Quentino  Tua
Quentino Tua

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Ruffino Chianti 2013:
- Vista: rosso porpora.
- Naso: aromi di frutti rossi e ciliegia; note speziate e un pizzico di pepe.
- Bocca: gli stessi profumi, asciutto, di medio...
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