Villa Calcinaia Chianti Classico Polo Rosso 2016

Villa Calcinaia (Chianti Classico)

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Villa Calcinaia è il produttore di Villa Calcinaia Chianti Classico Polo Rosso 2016 (24,55€), un vino rosso con DO Chianti Classico raccolto in 2016.

Scheda tecnica · Villa Calcinaia Chianti Classico Polo Rosso

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Chianti Classico (Toscana,Italia)
Cantina: Villa Calcinaia
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Villa Calcinaia

Villa Calcinaia Chianti Classico Polo Rosso 2016

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Villa Calcinaia Chianti Classico Polo Rosso 2016 ha un colore rosso rubino chiaro.
  • Naso: delicato ma intenso profumo, pieno di frutta e ciliegie rosse.
  • Bocca: Vivere al palato, con eleganti, struttura rotonda, e fresca acidità. Il finale è di media lunghezza e una sensazione di secchezza nel retrogusto.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Chianti Classico

VIGNETO: Villa Calcinaia. Con 30 ettari situato nel cuore del Chianti Classico in Italia, i conti Capponi hanno prodotto vino sin dagli inizi del 20 ° secolo, anche se la storia della famiglia nel settore della vinificazione risale al 1524. L'eccellenza , qualità e tradizione definiscono i vini di questa casa.

UVE 100% Sangiovese

INVECCHIAMENTO: dodici mesi divisi 60% in botti di rovere francese e 40% in acciaio, e altri quattro mesi in bottiglia.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte e selezionate per motivi di qualità, e più tardi con despalillado cura. Macerazione è stata condotta in acciaio inox per un periodo di 15 giorni. Il mosto viene fermentato poi in acciaio inox a temperatura controllata di 28-30 ° C per 16-18 giorni, e poi immagazzinato a maturare, 60% in botti di rovere e il 40% restante in vasche di acciaio acciaio. Quando il vino ha raggiunto la desiderata intensità e carattere maturo, è assemblato e imbottigliato non filtrato per ulteriore invecchiamento. La mancanza di filtraggio migliora aromaticità e l'intensità di sapore.

ABBINAMENTO: Perfetto per accompagnare forte, come manzo, vitello e pollame, pasta piccante, e alcuni formaggi corsi maturi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOL 13%

Villa Calcinaia

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