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Chianti Classico

Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018

75cl

Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018

15,90€ 11,93€
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La Tenuta Pèppoli, di proprietà dei Marchesi Antinori dal 1985, si trova a circa 5km a nord-est dalla Tenuta Tignanello, altra iconica tenuta della famiglia, e si estende per una superficie totale di 100 ettari, di cui 50 coltivati a vigneto. Qui i vigneti, esposti verso Est e Nord-Est, godono di un microclima ideale, essendo ubicati in una piccola valle che mantiene il calore. I terreni pietrosi sono ricchi di minerali e sono capaci di trasmettere alle uve, soprattutto alla varietà Sangiovese, un intenso carattere fruttato e vivace.

In effetti, queste sono due caratteristiche che si ritrovano anche nell'Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018. Si tratta di un vino che sa rappresentare alla perfezione il territorio del Chianti Classico. Di un colore rosso rubino, seduce l'olfatto con le sue intense note di ciliegia e fragola, ben in equilibrio con le delicate sensazioni floreali di rosa canina. Non mancano di certo alcuni piacevoli sentori speziati, tostati e aromatici. Una volta assaggiato, si scopre brioso, fresco e dai tannini morbidi.

Antinori: un nome, una garanzia!

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Chianti Classico (Toscana, Italia)
Cantina: Antinori
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Merlot, Sangiovese, Syrah
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione di Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018

Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018 (Merlot, Sangiovese e Syrah)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino con riflessi violacei.
  • Naso: Intense note di frutta rossa (ciliegia e fragola) e sensazioni floreali di rosa canina; delicati sentori speziati uniti ad aromi di tostatura dolce e di erbe aromatiche.
  • Bocca: Vivace e fresco; tannini morbidi; retrogusto che riprende le note percepite al naso.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Chianti Classico

VIGNETO: Antinori

UVE: Sangiovese 90%, Merlot 5%, Syrah 5%.

INVECCHIAMENTO: 9 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique e in serbatoi di acciaio inox.

PREPARAZIONE: Vendemmia separata in base alla varietà; diraspatura e pigiatura delicata dell'uva; fermentazione alcolica in acciaio alla temperatura controllata di 26-28°C; macerazione di circa 10 giorni per il Sangiovese e di due settimane per le varietà complementari; fermentazione malolattica svolta, completata entro la fine dell'inverno per tutte le varietà; assemblaggio del vino.

ABBINAMENTO: Salumi, formaggi, selvaggina, brasati, arrosti, primi piatti con sughi di carne.

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La Cantina

Antinori

Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

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Opinioni su Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018

4.1

9 opinioni dei clienti
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4 /5

Pèppoli representa el territorio del Chianti Classico y su variedad de uva histórica con aromas florales y frutales. En nariz destaca la fruta roja y negra acompañada de delicados aromas balsámicos y herbales y un fondo especiado. En boca el paladar es vibrante, sabroso, con taninos suaves que respaldan un final persistente y fresco.  
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4 /5

Rubinrot in der Farbe mit violetten Highlights, zeigt der Marchesi Antinori Chianti Classico Pèppoli DOCG intensiv fruchtige Noten von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit zarten Gewürznoten und Toastaromen. Seine 9-monatige Lagerung in slawonischer Eiche verleiht dem Pèppoli Eleganz und Struktur sowie wunderbar zarte Tannine.
Eignet sich hervorragend als Menüwein und harmoniert z. B. auch mit Oliven und Kapern. 
Steckbrief
Auszeichnungen: Wine Spectator (90 Punkte)
Geschmack: Intensiv fruchtig, elegant, strukturiert, zarte Tannine
Geruch: Erdbeere, Kirsche, Gewürznoten
Farbe: Rubinrot mit violetten Highlights
Passt zu: Reifem Käse, Gerichten mit kräftiger Sauce, Kapern, Oliven
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 90% Sangiovese, 10% Merlot & Syrah
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 18ºC
Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 5,4 g/l
Restsüße: 2,1 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOCG
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Anschrift Hersteller: Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien
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4 /5

Dai vigneti della tenuta Peppoli, nasce un Chianti Classico da uve Sangiovese unite a varieta complementari, concepito per essere apprezzato nel pieno dell'espressione del frutto. Un vino capace di rappresentare il territorio del Chianti Classico e la sua storica varieta attraverso i tipici aromi floreali e fruttati. Peppoli 2017 si presenta di colore rosso rubino. Al naso note di frutta rossa e nera come ciliegia, fragola e mora, accompagnano delicate sensazioni balsamiche di erbe aromatiche ed una lieve nota speziata. Al palato e vibrante, sapido, con tannini morbidi che sostengono un finale persistente e piacevolmente fresco. CIBO-VINO Si abbina a primi piatti sugati tipici della cucina italiana, come pasta al ragù o pasta al forno. Ottimo con secondi a base di carne rossa della tradizione locale.
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Opinioni sulle altre annate di Antinori Pèppoli Chianti Classico 201802014

4/5

L'ho cercato su internet, perché nella mia città non lo vendono.
Mi ha rapito il suo colore intenso . Aromi di caffè e legno. Equilibrato in bocca.
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Emilia Trotta

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