Châteauneuf-du-Pape
Delas Frères Châteauneuf du Pape Haute-Pierre 2017
75clDelas Frères Châteauneuf du Pape Haute-Pierre 2017
Scheda tecnica
Descrizione di Delas Frères Châteauneuf du Pape Haute-Pierre 2017
Delas Frères Châteauneuf du Pape Haute-Pierre 2017 (Garnacha e Syrah)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: granato vivace.
- Naso: aromi di frutti rossi, spezie e liquirizia.
- Bocca: potente, elegante, tannini pronunciati e untuosa.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Chateauneuf du Pape.
VIGNETO: di rocce e sabbia terreno vegetale.
UVE: Grenache e Syrah.
INVECCHIAMENTO: invecchiato per 8 a 14 mesi in botti di rovere.
PREPARAZIONE: Dopo la raccolta, l'uva viene pigiata, diraspata e fermentare in vasche di cemento aperto per dieci giorni. La macerazione dura otto a dieci giorni per ottenere un elevato estrazione degli aromi e acido carbolico. Dopo mondatura e pressatura, fermentazione malolattica avviene in vasche. Il vino è estratto sotto aerazione per consentire la stabilizzazione naturale avviene.
ABBINAMENTO: casseruole, carne rossa e ragù di carne di manzo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 ° C
La Cantina
Delas Freres
Dal 1996, la venerabile Maison Delas Frères, le cui radici risalgono al 1835, ha trovato l'anima e lo splendore che hanno contribuito alla sua fama.
Scopri di più sulla cantinaOpinioni su Delas Frères Châteauneuf du Pape Haute-Pierre 2017
- Vista: granato vivace.
- Naso: rosso frutta, spezie e liquirizia.
- Bocca: potente, elegante, tannini pronunciati e untuosa.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Châteauneuf-du-Pape.
UVE: Grenache e Syrah.
INVECCHIAMENTO: 8 a 14 mesi in botti di rovere.
ABBINAMENTI: stufati, carni rosse e ragù di carne di manzo.
TEMPERATURA: 14-16 °C
Sta bene con qualsiasi tipo di carne.
L'ho assaggiato con i miei clienti di Châteauneuf-du-Pape.











