Domaine William Fevre Chablis 2015

Dalla Francia, patria dei nostri cugini europei, in particolare da comune di Chablis in Borgogna, arriva il Domaine William Fevre Chablis 2015. Un vino di Chardonnay in purezza che per gli amanti del Chablis è sicuramente perentorio provare. Rispetto agli altri prodotti della zona, questo vino ha dalla sua parte un'eleganza più elevata, anche rispetto al suo stesso predecessore del 2014. L'annata del 2015, infatti, dona a questo Chablis una rotondità più generosa, senza forzare il piglio molto più minerale della precedente annata.

Il colore è tipico del vino Chardonnay col suo giallo paglierino brillante, ma la cosa che spicca è sicuramente il suo fantastico profumo. Le note eleganti di agrumi perfettamente integrate al bouquet floreale. E' un vino molto fresco, con un gusto spiccato di limone, mela e melone, gradevolmente marino. È davvero piacevole, bevibile con godimento, non delude e non stanca mai, rimanendo persistente con una mineralità naturale, ma non invadente.

Per questo Domaine William Fevre Chablis 2015 l'accompagnamento con i cibi è tipico. È eccellente con i molluschi, con il granchio e con la lussuosa aragosta, che completano la sensazione elegante che arriva da ogni singolo sorso. Per le sue caratteristiche eccelse, non è solo ottimo per accompagnare le cene, ma è più che indicato per degustarlo come aperitivo!