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Chablis

Chanson Père et Fils Chablis 2018

75cl Volume

Chanson Père et Fils Chablis 2018

18,90€
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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
2017 e N/A
Denominazione:Chablis (Burgundy, Francia)
Cantina: Chanson Père et Fils
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%
Chanson Père et Fils ha creato questo Chanson Père et Fils Chablis 2018 (18,90€), un vino bianco con DO Chablis de la raccolta di 2018 e con una gradazione alcolica di 13º. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Descrizione di Chanson Père et Fils Chablis 2018

Chanson Père et Fils Chablis 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: pallido d'oro.
  • Naso: delicate note floreali sottili sapori di agrumi misti con frutti esotici, in filigrana mineralità.
  • Bocca: precisa e strettissima con frutta molto puro. Fine di pura freschezza.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Chablis.

VIGNETO: pavimento in pietra calcarea. Selezione di appezzamenti su piste ben esposta a sud del villaggio di Chablis.

UVE: Chardonnay.

ABBINAMENTI: terrine, pesce, pollame, carne di manzo con crema e alcuni formaggi di capra.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C

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La Cantina

Chanson Père et Fils

Chanson Père et Fils

Song Father and Son è una casa dei vini della Borgogna fondata nel 1750 sotto il regno di Luigi XV. Song Père et fils è diventato oggi uno dei gioielli del vigneto della Borgogna nelle denominazioni più prestigiose (Corton, Charmes-Chambertin, Givry, Montagny, Pernand-Vergelesses ...), in particolare integrando il seno del gruppo familiare Bollinger Champagnes dal 1999.

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Opinioni su Chanson Père et Fils Chablis 2018

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3 opinioni dei clienti
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Dopo un lungo inverno, la primavera è stata piovosa, e il caldo è arrivato in luglio, portando con sé anche violente grandinate, che per fortuna non hanno troppo influito sul raccolto. Sotto un sole splendente si è svolta la vendemmia a fine settembre, da cui è nato lo Chablis del Domaine Chanson, di grande purezza aromatica e carico di una bella e fresca tensione. È stato lasciato maturare per dieci mesi in botti di rovere. È forte, lineare e piacevolmente persistente.
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4 /5

Lo Chablis è un vino bianco elegante e molto profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola Chanson Pere & Fils, una delle cantine più antiche di tutto il territorio della Borgogna. Questo straordinario vino bianco si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno Chardonnay, che vengono vendemmiate, manualmente, quando gli acini sono giunti a perfetta maturazione. Al fine di permettere al vino di sviluppare tutti i suoi sentori, riveste una particolare importanza la fase di maturazione, che viene svolta all'interno di botti di rovere per un periodo di almeno 10 mesi. In degustazione, lo Chablis di Chanson Pere & Fils è un vino profumato e persistente: note fruttate, mature e intense si ingentiliscono grazie ad una spiccata acidità. Il corpo c'è e pure la persistenza finale, con retrogusto leggermente ammandorlato. E' pronto subito, ma se lo dimentichiamo in cantina per qualche anno saprà sviluppare tutta la potenzialità di invecchiamento. Eccellente!
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4 /5

colore oro pallido. delicate fragranze floreali (biancospino) miscelati con aromi di agrumi su un mineralità sottile. Puro e ben congegnata. Teso e preciso con una struttura lineare. combinazione di frutta purissima. finale minerale rinfrescante.
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Opinioni sulle altre annate di Chanson Père et Fils Chablis 20182017

4/5

Lo Chablis è un vino bianco elegante e molto profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola Chanson Pere & Fils, una delle cantine più antiche di tutto il territorio della Borgogna. Questo straordinario vino bianco si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno Chardonnay, che vengono vendemmiate, manualmente, quando gli acini sono giunti a perfetta maturazione. Al fine di permettere al vino di sviluppare tutti i suoi sentori, riveste una particolare importanza la fase di maturazione, che viene svolta all'interno di botti di rovere per un periodo di almeno 10 mesi. In degustazione, lo Chablis di Chanson Pere & Fils è un vino profumato e persistente: note fruttate, mature e intense si ingentiliscono grazie ad una spiccata acidità. Il corpo c'è e pure la persistenza finale, con retrogusto leggermente ammandorlato. E' pronto subito, ma se lo dimentichiamo in cantina per qualche anno saprà sviluppare tutta la potenzialità di invecchiamento. Eccellente!
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