Vino Central Otago

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Central Otago è una regione del vino centrale è una regione vinicola del Sud della Nuova Zelanda. La coltivazione della vite in Central Otago iniziato intorno Cinquanta. Ma non è stato fino al 1980 che la produzione era abbastanza sicuro per iniziare ad essere commercializzato.

Central Otago produzione è rimasta modesta fino alla metà degli anni 1990, quando l'industria ha cominciato a crescere rapidamente.

L'uva Pinot Nero è il più coltivato, si stima che il 70 per cento della cultura del vino è dedicato a questo vitigno. Resta poi il Sauvignon Blanc, Chardonnay e Riesling. Il clima di Central Otago è molto buona. E 'continentale e la zona è protetta da alte montagne.

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