Sangre de Toro 2017
Bodegas Torres (Catalunya)
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Il Sangre de Toro, letteralmente sangue di toro, è un vino rosso appartenente alla D.O. Catalunya prodotto dalle Bodegas Torres. Si tratta di un blend delle varietà Garnacha Tinta e Cariñena che, dopo le classiche operazioni di vinificazione, viene affinato per sei mesi in botti di rovere americano.
Il nome di questo vino è stato scelto dall'enologo Miguel Torres Carbó come omaggio al dio greco Dioniso, dio del vino e della liberazione dei sensi, spesso accostato alla figura di un toro.
Fondata nel cuore della Catalogna nel lontano 1870, la cantina della famiglia Torres è ormai un emblema radicato nella grande tradizione vitivinicola spagnola. Anche il loro vino Sangre di Toro, che ha visto la luce nel 1954, è diventato un classico ed è commercializzato in più di 150 paesi in giro per il mondo.
Scheda tecnica · Sangre de Toro
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2017 Altre annate |
| Denominazione: | Catalunya (Catalonia,Spagna) |
| Cantina: | Bodegas Torres |
| Volume: | 75cl Altri volumi |
| Punteggio: | GP89 |
|---|---|
| Uva: | Cariñena, Garnacha, Garnacha tinta, Ganacha |
| Abbinamento: | AntipastiCarneZuppe e stufatiFormaggioCarne arrostoSelvagginaVolatiliFormaggio semistagionato |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 13% |
| Temp.: | 17ºC |
|---|
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Descrizione · Bodegas Torres
Sangre de Toro 2017 (Cariñena, Garnacha, Garnacha tinta e Ganacha)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso ciliegia scuro.
- Naso: Aroma ricco di bacche nere, frutta rossa e pepe, con una nota tostata e matura.
- Bocca: Intenso, caldo e saporito, con un finale che ricorda la liquirizia; acidità elegante.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Catalunya
VIGNETO: Bodegas Torres
UVE: Cariñena, Garnacha tinta.
INVECCHIAMENTO: 6 mesi di affinamento in botti di rovere americano e francese.
ABBINAMENTO: Carne rossa, selvaggina, selvaggina a piume, stufati, risotti con carne, arrosti, formaggi semi-stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17ºC
ALCOOL: 13%
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Bodegas Torres
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- Vista: ciliegia intenso con orlo granato.
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- Bocca: Corpo medio, acidità...
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- Vista: rubino intenso.
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4/5
- Note di degustazione: rosso ciliegia con bordo granato. Tostato Aroma,
quercia cremoso, frutta matura. Al palato
gusto, potente, carnoso, speziato, frutta matura
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